tailieunhanh - Giáo trình Kế toán Du lịch và Khách sạn (Nghề: Quản trị nhà hàng)

Giáo trình Kế toán Du lịch và khách sạn bao gồm 7 chương, với nội dung chính như: Những vấn đề chung về kế toán; Kế toán vốn bằng tiền và các khoản phải thu; Kế toán nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ; Kế toán tài sản cố định; Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương; Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm; .Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỔNG CỤC DẠY NGHỀ GIÁO TRÌNH Môn học Kế toán Du lịch và Khách sạn NGHỀ QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ Ban hành kèm theo Quyết định số 120 QĐ- ngày 25 tháng 2 năm 2013 của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề Hà Nội năm 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dung nguyên bản hoặc trích dung cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 LỜI GIỚI THIỆU Vài nét giới thiệu xuất xứ giáo trình Giáo trình này được viết theo Dự án thí điểm xây dựng chương trình và giáo trình dạy nghề năm 2011 2012 của TCDN BLĐTBXH để làm tài liệu dạy nghề trình độ cao đẳng nghề. Quá trình biên soạn Trên cơ sở tham khảo các giáo trình tài liệu của các chuyên gia về lĩnh vực kế toán kết hợp với yêu cầu thực tế của nghề Quản trị nhà hàng Giáo trình này được biên soạn có sự tham gia tích cực có hiệu quả của các giáo viên có kinh nghiệm trong giảng dạy môn Kế toán. Mối quan hệ của tài liệu với chương trình mô đun môn học Căn cứ vào chương trình dạy nghề và thực tế hoạt động nghề nghiệp phân tích nghề tiêu chuẩn kỹ năng nghề Kế toán Du lịch và Khách sạn là môn học bổ trợ cho nghề Quản trị nhà hàng. Ngày nay nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng cao do đó hoạt động kinh doanh du lịch - khách sạn cũng phát triển rất mạnh. Để đảm bảo quá trình kinh doanh du lịch - khách sạn hiệu quả thì việc nắm vững các kiến thức cơ bản về kế toán du lịch khách sạn là rất cần thiết. Cấu trúc chung của giáo trình Kế toán Du lịch và khách sạn bao gồm 7 chương Chương 1 Những vấn đề chung về kế toán Chương 2 Kế toán vốn bằng tiền và các khoản phải thu Chương 3 Kế toán nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ Chương 4 Kế toán tài sản cố định Chương 5 Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương Chương 6 Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Chương 7 Kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh .