tailieunhanh - Ảnh hưởng của mật độ giống ban đầu, nhiệt độ và pH đến khả năng biểu hiện lactoferrin từ chủng Pichia pastoris KM71H - 3 tái tổ hợp

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện lên men: Nồng độ giống cấp ban đầu (tương đương giá trị OD600 từ 0,5-2,0), nhiệt độ nuôi (20 độ C, 24 độ C, 28 độ C), pH môi trường (5,5-7,5) đến khả năng biểu hiện LF. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 3 410-416 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 3 410-416 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ GIỐNG BAN ĐẦU NHIỆT ĐỘ VÀ pH ĐẾN KHẢ NĂNG BIỂU HIỆN LACTOFERRIN TỪ CHỦNG Pichia pastoris KM71H - 3 TÁI TỔ HỢP Trịnh Thị Thu Thủy1 Nguyễn Thị Thủy2 Trương Quốc Phong2 1 Khoa Công nghệ sinh học Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách khoa Hà Nội Tác giả liên hệ ttthuy@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Lactoferrin LF là một loại glycoprotein thuộc họ protein trasferrin với chức năng chung là vận chuyển sắt trong máu. Lactoferrin có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch có khả năng kháng khuẩn chống oxy hóa kháng u và kháng virus. Gen mã hóa lactoferrin có nguồn gốc từ bò sau khi tối ưu mã di truyền đã được biểu hiện thành công ở chủng P. pastoris KM71H - 3 trên môi trường 2xMMP. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện lên men nồng độ giống cấp ban đầu tương đương giá trị OD600 từ 0 5-2 0 nhiệt độ nuôi 20 C 24 C 28 C pH môi trường 5 5-7 5 đến khả năng biểu hiện LF. Mức độ biểu hiện protein LF được đánh giá bằng phương pháp điện di SDS-PAGE và Dot blot. Kết quả điện di SDS - PAGE và Dot-blot cho thấy LF được biểu hiện tốt trong môi trường 2xMMP ở nhiệt độ 28 C pH 6 0 và mật độ giống cấp ban đầu tương đương giá trị OD600 0 5. Từ khóa Lactoferrin Pichia pastoris KM71H-3 tái tổ hợp. The Effects of Cell Density Temperature and pH on Lactoferrin Production from Recombinant Pichia Pastoris KM71H-3 Strain ABSTRACT Lactoferrin LF is a glycoprotein of the transferrin family whose general function is to transport iron. LF is capable of enhancing the immune system antibacterial antioxidant anti-tumor and antiviral activities. The gene encoding LF derived from bovine has been successfully expressed in recombinant P. pastoris KM71H-3 strain on 2xMMP medium. This study aims at investigating the effects of culture .