tailieunhanh - Hướng dẫn cách nấu một số món ăn ngon trong gia đình và đãi tiệc: Phần 1

Cuốn sách "Món ăn ngon gia đình và đãi tiệc" của tác giả Ngọc Hà hướng dẫn chúng ta nấu các món ngon trong gia đình và các bữa tiệc, giúp chị em không còn lo lắng nghĩ mình cần nấu những món gì ngon, nấu như thế nào, . Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách tại đây! | NGÇ quot 000066934 1 o W O g íi GIA ĐÌNH ĐÃI TIỆC IỌ C LIỆU quyêt của Jjười nội trợ khéo tay ỉ NHÀ x u A t B ả n h ố n g b à n g MÓN ĂN NGON GIẠ ĐÌNH VÀ ĐÃI TIỆC NHA x u At Bậ n Hố n g bàng amp ỌfỢổ c ý amp ì CHẢ T H ỊT NƯỚNG XƯƠNG XÔNG N g u yên liệu Thịt nạc vai 200g H ành tỏi 80g Lá xương xông 40g Mỡ nước 80g Nước mắm hạt tiêu đường m ì chính than hoa. C á c h làm T hịt nạc rửa sạch băm nhỏ cùng với hành tỏi trộn lẫn vói h ậ t tiêu nưóc mắm đường. Lá xương xông rửa sạch để nguyên lá cho th ịt băm vào giiía cuộn lại mỗi viên 20 - 30g thịt xếp chả vào vỉ sắt phết mỡ bên ngoài đem nướng trên than hoa cho chả chín vàng đểu là được. Ăn nóng. T H ỊT LỢN KHO TƯƠNG N g u y ên liệ u Thịt b 1 chỉ 800g Giá đỗ 400g Tương ngọt 80g R au ngổ 1 mớ Điiơng lOg Muối 10g Nước hàng 10g 5 jf ể í M Ó N Ă N N G O N G IA Đ ÌN H V À Đ Ã I TIỆC C ách làm Thịt rửa sạch cạo hết lông thái miếng mỏng vừa. Cho th ịt vào nồi nước lọc vừa ngập thịt đun sôi hớt bọt. Sau đó cho tương đã lọc và nước hàng vào đậy vung đun nhừ nêm nước cho vừa mặn ngọt múc ra bát ăn nóng kèm với rau ngố và giá luộc. LƯỠI LỢN q u a y N g u y ê n liệ u Lười lợn 5 quot 0g Hành tỏi 1 củ Cà chua 1 quả Nước mắm hột canh h ạ t tiêu mỡ nưốc. C ách làm Nhúng lưỡi vào nước nóng già vớt ra cạo sạch lóp màng lọc bỏ xương của lưỡi. Dùng mũi dao nhọn xăm đều xung quanh rồi ướp kỹ vối nước mắm bột canh h ạt tiêu. Cho mõ vào xoong đun nóng già bỏ lưỡi vào quay vàng đều tiếp đó cho h àn h tỏi đập dập và cà chua thái miếng vào. Đậy vung đ u r rh ỏ lửa cho thêm vài thìa nước lật đi lật lại cho lưõi chin 4ều. amp ịfợc Q ý6ả Khi nước sốt trong nồi còn ít vằ nổi béo. dùng xiên xăm thử xem lười chín dổu là đượe. vớt bã hành tỏi di. Thái miêng mỏn r bày ra đĩa. rưới nước sôt lên trên rắc hạt tiêu ăn nóng. THỊT KHO TAU N g u yên liệu Thịt ba chỉ 300g Đường 1 thìa cà phê Gừng 1 miếng nhỏ Nước hàng 1 thìa to Nước mắm bột canh hạt tiêu. Thịt cạo rửa sạch thái miếng to dày khoảng lcm hổ vào nồi ướp nước mắm bột canh đường nước hàng và gừng giã