tailieunhanh - Ebook Novel food fermentation technologies

Ebook "Novel food fermentation technologies" provides a comprehensive overview of innovations in food fermentation technologies and their application. Current novel technologies for microbial culture production and preservation are covered in detail, as are fermentation techniques for the production of bioactives from various food matrices, including food processing by-products and waste. Readers are provided with a close look at thermal and non-thermal technologies applicable to fermented food products. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ebook Novel food fermentation technologies
337    1    1

Ebook Novel food fermentation technologies
337    1    1

Ebook Textbook of food science and technology: Part 2 - Vijaya Khader
192    1    1

Potato starch: Novel ingredient for food industry
7    121    2

Assessment of probiotic attributes of food grade lactic acid bacteria isolated from a novel traditional fermented product- luske of Northern Himalayas
10    72    1

Biotechnology and food sciences, Design and synthesis of novel pyrimidine analogs as anti tubercular agents targeting thymidine kinase domain
4    74    1

Development and acceptability of novel food products from millets for school children
8    101    0

Characterization of antifungal metabolites produced by novel lactic acid bacterium and their potential application as food biopreservatives
8    28    1

Chemical fingerprints and bioactivities of 12 Anatolian Achillea L. species by LC-MS/ MS with chemometric approach: novel phytonutrients, natural food preservatives and chlorogenic acid sources
20    16    1

Simultaneous determination of synthetic dyes in gummy candy using novel mesoporous magnetic graphene oxide@zein aerogel followed by a high performance liquid chromatography diode array detector
7    77    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462282    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24823    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11280    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10506    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9784    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8461    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7463    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7184    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72    177    2    22-11-2024

ETHICAL CODE HANDBOOK: Demonstrate your commitment to high standards
7    139    1    22-11-2024

The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309    132    0    22-11-2024

Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5    163    1    22-11-2024

Data Mining Classification: Basic Concepts, Decision Trees, and Model Evaluation Lecture Notes for Chapter 4 Introduction to Data Mining
101    133    1    22-11-2024

Xinh xinh vườn nhà

6    127    0    22-11-2024

Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4    100    0    22-11-2024

Business English Lesson – Advanced Level's archiveFinance (1)
8    107    0    22-11-2024

THUẬT TOÁN LUYỆN KIM SONG SONG (Parallel Simulated Annealing Algorithms) GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN MAX-SAT
41    113    1    22-11-2024

Báo cáo lâm nghiệp: " Influence de l’élagage sur la duraminisation, la production de bois de tension et quelques autres propriétés du bois de peuplierI 214"
13    101    0    22-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7463    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6147    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3785    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4613    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11280    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4445    490