Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Giải Trí - Thư Giãn
Du lịch
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
tailieunhanh - Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Nội dung của Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) bao gồm các chương sau: Xây dựng giá bán sản phẩm của nhà hàng, khách sạn; Xử lý tình huống trong nhà hàng, khách sạn. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ KINH DOANH NGÀNH NHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ-CĐKT ngày . . . tháng . năm . của Trường Cao đẳng Thương mại amp Du lịch Thái Nguyên năm 2022 Lưu hành nội bộ 1 LỜI GIỚI THIỆU Kinh doanh nhà hàng khách sạn là một trong những ngành nghề kinh doanh chính trong kinh doanh du lịch. Kinh doanh nhà hàng khách sạn đã mang lại thành công lớn cho nhiều người. Để kinh doanh khách sạn có hiệu quả cần có những kiến thức tổng quan về nhà hàng và khách sạn. Với mục tiêu nâng cao chất lượng đào tạo và đáp ứng nhu cầu của những người làm việc trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn nhóm người dạy chúng tôi đề xuất và biên soạn Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh dành riêng cho người học trình độ Trung cấp. Nội dung của giáo trình bao gồm các chương sau Chương 1 Xây dựng giá bán sản phẩm của nhà hàng khách sạn Chương 2 Xử lý tình huống trong nhà hàng khách sạn Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh được nhóm tác giả nghiên cứu biên soạn nhằm phục vụ giảng dạy và học tập trong trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch đồng thời là tài liệu tham khảo cho những người yêu thích học phần này. Trong quá trình biên soạn chúng tôi dù đã hết sức cố gắng nhưng chắc chắn không tránh khỏi thiếu sót. Vì vậy chúng tôi mong nhận được những ý kiến đóng góp của bạn đọc để từng bước hoàn thiện giáo trình trong các lần tái bản sau. Mọi đóng góp xin gửi về Khoa Khách sạn Du lịch Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch. Email khoaksdl2007@. Trân trọng cảm ơn. . Nhóm tác giả 2 MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU . 2 MỤC LỤC . 3 GIÁO TRÌNH MÔN HỌC . 4 Chương 1 XÂY DỰNG GIÁ BÁN SẢN PHẨM CỦA NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN . 11 . Xác định giá bán trên cơ sở chi phí. 12 . Xác định giá bán buồng . 14 . Xác định giá bán trên cơ sở thị trường. 16 Chương 2 XỬ LÝ TÌNH HUỐNG TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN . 18 . Tình huống về tổ chức lao động . 20 . Tình huống về cung ứng dự .
Ðắc Thành
15
30
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
293
282
38
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
53
126
16
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
91
84
12
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 2: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
50
119
9
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
93
140
15
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 2
453
169
9
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 2 - CĐ Du lịch Hà Nội
142
82
6
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 1
98
189
10
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội
148
69
5
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar: Phần 1 - Nguyễn Thị Thanh Hải
71
162
11
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461891
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22761
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10922
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10099
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9543
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8310
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8252
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7869
2221
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6724
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5853
1414
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Du lịch
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh
Thực hành nghiệp vụ kinh doanh
Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
Xây dựng giá bán sản phẩm của nhà hàng
Xử lý tình huống trong nhà hàng
Thực hành nghiệp vụ nhà hàng
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng
Nghiệp vụ nhà hàng
Quy trình tổ chức quá trình phục vụ
Nghiệp vụ kỹ thuật phục vụ
Tổ chức kinh doanh nhà hàng
Thực hành nghiệp vụ bar
Kinh doanh du lịch khách sạn
Nghiệp vụ khách sạn
Thực hành pha chế
Phục vụ đồ uống
Giáo trình Kỹ năng phục vụ nhà hàng nâng cao
Kỹ năng phục vụ nhà hàng
Kinh doanh dịch vụ nhà hàng khách sạn
Thực hành Flambe món chính
Thực hành Flambe món tráng miệng
An ninh an toàn trong khách sạn
Giáo trình An ninh an toàn trong khách sạn
Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh
Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
313
1
03-05-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
254
0
03-05-2024
Anh văn bằng C-124
8
177
0
03-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
176
0
03-05-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
148
0
03-05-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
140
0
03-05-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
136
0
03-05-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
145
3
03-05-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
122
0
03-05-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
108
1
03-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7869
2221
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5853
1414
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3773
1237
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5342
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8310
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3522
645
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10922
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3700
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4083
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4141
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.