tailieunhanh - Khẳng định hiệu năng của phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng Pb, Cd, As, Hg trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bằng ICP-MS thông qua việc tham gia các chương trình thử nghiệm thành thạo

Phương pháp quang phổ plasma nguồn cảm ứng cao tần kết nối khối phổ (ICP-MS) được áp dụng để xác định hàm lượng các kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg) trong các mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia do có độ chính xác cao và đáp ứng nhanh về thời gian. Mẫu thử được phân hủy trong lò vi sóng sử dụng hỗn hợp acid nitric và hydro peroxyd, cùng với chất nội chuẩn yttrium được thêm vào ngay từ đầu nhằm kiểm soát quá trình phân tích. | Nghiên cứu khoa học doi 2615-9252 Khẳng định hiệu năng của phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng Pb Cd As Hg trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bằng ICP-MS thông qua việc tham gia các chương trình thử nghiệm thành thạo Trần Hoàng Giang Đinh Viết Chiến Nguyễn Minh Châu Nguyễn Quang Ngọc Lê Thị Phương Thảo Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia Hà Nội Việt Nam Ngày đến tòa soạn 11 05 2023 Ngày chấp nhận đăng 24 08 2023 Tóm tắt Phương pháp quang phổ plasma nguồn cảm ứng cao tần kết nối khối phổ ICP-MS được áp dụng để xác định hàm lượng các kim loại nặng Pb Cd As Hg trong các mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia do có độ chính xác cao và đáp ứng nhanh về thời gian. Mẫu thử được phân hủy trong lò vi sóng sử dụng hỗn hợp acid nitric và hydro peroxyd cùng với chất nội chuẩn yttrium được thêm vào ngay từ đầu nhằm kiểm soát quá trình phân tích. Hiệu năng của phương pháp được đánh giá đáp ứng yêu cầu của AOAC với độ đặc hiệu tốt đường chuẩn làm việc các nguyên tố trong khoảng từ 0 4 đến 20 µg L độ lệch chuẩn tương đối lặp lại RSDr lt 3 55 và độ thu hồi R dao động từ 92 2 đến 103 1 . Phương pháp được khẳng định hiệu năng bằng cách trình tham gia trong năm 2021 và 2022 với giá trị 2. Kết quả là cơ sở để khẳng tham gia các chương trình thử nghiệm thành thạo quốc tế cho kết quả đạt tất cả các chương định năng lực của phòng thí nghiệm trong việc tuân thủ và đáp ứng các yêu cầu về đảm bảo giá trị sử dụng của phương pháp theo yêu cầu của ISO IEC 17025 đáng tin cậy đối với khách hàng và cơ quan chức năng. Từ khóa Chì cadimi arsenic thủy ngân ICP- MS hiệu năng phương pháp 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Ô nhiễm kim lọai nặng trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi là một trong những mối nguy về an toàn thực phẩm được người tiêu dùng và cơ quan quản lý quan tâm kiểm soát nhằm hạn chế các nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Có nhiều kỹ thuật được sử dụng tại các phòng thí nghiệm trên thế giới như AAS .