tailieunhanh - Tình trạng nhiễm E. coli sinh men ß-lactamase phổ rộng trong một số thực phẩm tại chợ thuộc huyện Vũ Thư, Thái Bình

Nhằm cung cấp thêm thông tin về sự kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh có trong môi trường và thực phẩm tại Thái Bình, chúng tôi tiến hành triển khai thực hiện nghiên cứu với mục tiêu: Mô tả tình trạng nhiễm E. coli sinh men β-lactamase phổ rộng trong thực phẩm bày bán tại chợ thuộc huyện Vũ Thư tỉnh Thái Bình. | T NH TR NG NHIÔM SINH MEN ß-LACTAMASE PHæ RéNG TRONG MéT Sè THùC TC. DD amp TP 13 số 6 1 2017 PHÈM T I CHî THUéC HUYÖN Vò TH TH I B NH Lê Thị Kiều Hạnh1 Nguyễn Nam Thắng2 Khổng Thị Diệp3 Trần Thị Hòa4 Phạm Ngọc Khái5 Yoshinori Sumimura6 Nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá thực trạng nhiễm E. coli sinh men β-lactamase phổ rộng ESBL trong một số thực phẩm được bày bán tại 2 chợ xã Nguyên Xá và 1 chợ thuộc huyện Vũ Thư tỉnh Thái Bình. Kết quả nghiên cứu cho thấy có 113 173 mẫu thực phẩm nhiễm vi khuẩn E. coli sinh ESBL trong đó 36 41 mẫu thịt gà dương tính với ESBL 22 48 mẫu thịt lợn dương tính với ESBL 28 44 và 27 40 mẫu cá tôm dương tính với ESBL. Từ khóa ESBL thực phẩm. I. ĐẶT VẤN ĐỀ ruột và những vi khuẩn Gram âm khác. Vi Theo Tổ chức Y tế thế giới sự nổi lên khuẩn mang enzyme beta-lactamase phổ và lan truyền các vi khuẩn kháng kháng rộng sẽ kháng lại hầu hết các kháng sinh sinh đã và đang trở thành mối nguy hại β-lactams ngoại trừ cephamycins và car- lớn đến sức khỏe cộng đồng trên toàn thế bapenems. Vi khuẩn E. coli sinh ESBL có giới 9 . Do việc lạm dụng kháng sinh để kiểu gen CTX-M cũng được phát hiện phòng bệnh và điều trị cho người và động trong các sản phẩm thịt động vật và được vật đã tạo nên tình trạng vi khuẩn kháng xác định có liên quan mật thiết với việc sử kháng sinh ngày càng phức tạp. Mặt khác dụng rộng rãi kháng sinh cephalosporin do toàn cầu hóa về xuất nhập khẩu thực trong chăn nuôi 4 . Vi khuẩn E. coli phẩm đã làm lan truyền các vi khuẩn mang enzyme beta-lactamase phổ rộng có kháng kháng sinh qua các quốc gia và lây thể đề kháng lại penicillin và truyền sang người thông qua chuỗi thực cephalosporin là gánh nặng thực sự trong phẩm. điều trị nhiễm trùng trực khuẩn gram - . Escherichia coli E. coli là loại vi Vì vậy nhằm cung cấp thêm thông tin khuẩn số g cộ g sinh trong đườ g tiêu n n n về sự kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh hó của người và động vật. Tuy nhiên mộ a t có trong môi trường và thực phẩm tại Thái số biến thể .