tailieunhanh - Thực phẩm chức năng và vấn đề tự chăm sóc sức khỏe

Bài viết Thực phẩm chức năng và vấn đề tự chăm sóc sức khỏe tổng hợp các ý kiến và kết quả nghiên cứu đã được công bố nhằm làm rõ hơn khái niệm về thực phẩm chức năng, công dụng của thực phẩm chức năng và nên sử dụng như thế nào để mang lại lợi ích cho sức khỏe. | THùC PHÈM CHøC N NG Vµ VÊN Ò Tù CH M SãC SøC KHáE TC. DD amp TP 13 5 2017 Phan Thế Đồng1 Hiện nay chưa có một định nghĩa thống nhất về thực phẩm chức năng do chưa có sự phân định rõ ràng giữa thực phẩm thông thường và thực phẩm chức năng. Một cách chung nhất thực phẩm chức năng là tất cả các sản phẩm có chứa hoạt chất và hoặc hoạt tính có tác động có lợi cho sức khỏe. Ngoài những lợi ích được nhà sản xuất công bố việc quyết định sử dụng và lựa chọn thực phẩm chức năng cần dựa trên tình trạng sức khỏe yếu tố di truyền và khả năng dung nạp của cơ thể. Mặt khác những rủi ro đi kèm cũng cần được quan tâm để xác định liều lượng sử dụng. Ngay khi các quá trình chuyển hóa bị suy giảm hoặc chế độ ăn uống không cân đối không đầy đủ cơ thể con người đã cần đến sự hỗ trợ của thực phẩm chức năng vì chúng không phải là thuốc chữa khỏi các triệu chứng hoặc các yếu tố nguy cơ của các bệnh mạn tính. Từ khóa Thực phẩm chức năng thực phẩm dinh dưỡng hoạt chất sinh học chăm sóc sức khỏe. I. MỞ ĐẦu học đã thu hút sự quan tâm của người tiêu Sử dụng thực phẩm như một liệu pháp dùng và ngày càng có nhiều câu hỏi đặt phòng trị bệnh không phải là một khái ra từ cộng đồng rằng Liệu thực phẩm niệm mới mẻ. Cách đây 2500 năm Hip- chức năng có thực sự giúp ngăn ngừa pocrates bậc Thầy của ngành Y đã cho bệnh và cải thiện sức khỏe người tiêu rằng Hãy xem thực phẩm là thuốc và dùng hay không Nên sử dụng thực phẩm thuốc là thực phẩm Let food be thy chức năng như thế nào cho có hiệu quả medicine and medicine be thy food . Tuy Bài viết này tổng hợp các ý kiến và kết nhiên vào thế kỷ 19 triết lý thực phẩm quả nghiên cứu đã được công bố nhằm là thuốc đã trở nên mờ nhạt đi trước sự làm rõ hơn khái niệm về thực phẩm chức bùng phát của các liệu pháp điều trị bằng năng công dụng của thực phẩm chức dược phẩm. Nhưng vào nửa cuối thế kỷ năng và nên sử dụng như thế nào để mang 20 vai trò của chế độ dinh dưỡng trong lại lợi ích cho sức khỏe. phòng chống bệnh và cải thiện sức khỏe một lần nữa lại là xu hướng .