tailieunhanh - Thực trạng khẩu phần ăn của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội

Nghiên cứu này nhằm mục đích mô tả khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị bằng hóa chất tại bệnh viện đại học Y Hà Nội, từ đó đề xuất các giải pháp cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh. | THùC TR NG KHÈU PHÇN N CñA BÖNH NH N UNG TH êNG TI U HãA IÒU TRÞ HãA CHÊT TC. DD amp TP 13 4 2017 T I BÖNH VIÖN I HäC Y Hµ NéI Phan Thị Bích Hạnh1 Lê Thị Hương2 Nguyễn Thùy Linh3 Vũ Thành Chung4 Nguyễn Thị Trang5 Mục tiêu Đánh giá khẩu phần thực tế của bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Phương pháp Điều tra cắt ngang được tiến hành trên 66 bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất tại khoa Ung bướu và Chăm sóc giảm nhẹ bệnh viện Đại học Y Hà Nội bằng phỏng vấn khẩu phần 24 giờ. Kết quả Năng lượng trung bình của khẩu phần là 1323 9 358 4 kcal ngày 24 1 7 4 kcal kg ngày với 36 4 bệnh nhân đạt 100 so với nhu cầu khuyến nghị NCKN . Protein glucid của khẩu phần trung bình là 66 4 18 2 g ngày 1 2 0 37 g kg ngày 176 8 56 3 g ngày có 43 9 24 2 bệnh nhân đạt 100 so với NCKN về Protein và Glucid có sự khác biệt giữa hai nhóm BN ung thư dạ dày và đại tràng tương ứng p 0 048 p 0 044 . Tỷ lệ các chất sinh năng lượng 20 2 26 2 53 6 chưa cân đối theo khuyến nghị năng lượng do Lipid cung cấp thấp hơn so với khuyến lệ bệnh nhân với khẩu phần không đạt 100 NCKN về sắt canxi vitamin A B1 B2 PP lần lượt là 77 3 57 6 92 4 48 5 74 2 78 8 . Kết luận Khẩu phần của đối tượng nghiên cứu thiếu hụt về các chất sinh năng lượng vitamin và chất khoáng cần có giải pháp truyền thông dinh dưỡng và can thiệp dinh dưỡng cho bệnh nhân. Từ khóa Khẩu phần 24h ung thư đường tiêu hóa điều trị hóa chất. I. ĐẶT VẤN ĐỀ trình điều trị là hết sức cần thiết. Tuy Ung thư UT đường tiêu hóa là một nhiên các nghiên cứu dinh dưỡng cho trong những ung thư phổ biến trên thế giới bệnh nhân ung thư chưa tiến hành sâu trên và tại Việt Nam ung thư dạ dày và đại đối tượng ung thư đường tiêu hóa điều trị trực tràng là những ung thư chiếm hàng bằng hóa chất. Do vậy chúng tôi tiến hành thứ 4 và thứ 5 sau ung thư phổi gan vú nghiên cứu này nhằm mục đích mô tả 1 . Do vị trí khối u ảnh hưởng trực tiếp khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân ung đến tiêu hóa hấp thu các