tailieunhanh - Thẩm định phương pháp định lượng đồng thời caffein và acid chlorogenic trong hạt cà phê xanh bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

Cà phê vối là một trong những nông sản đặc trưng của Việt Nam và được trồng nhiều tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên. Nghiên cứu được tiến hành nhằm mục đích thẩm định qui trình định lượng đồng thời caffein và acid chlorogenic trong hạt cà phê bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao. | TNU Journal of Science and Technology 228 05 308 - 315 VALIDATION OF A SIMULTANEOUS QUANTIFICATION METHOD OF CAFFEINE AND CHLOROGENIC ACID CONTENTS IN GREEN COFFEE BEAN BY USING HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY Ha Hoang Anh Vinh Hoang Thi Thu Huyen Huynh Van Chung Tran Luu Phuc Le Trung Khoang Buon Ma Thuot Medical University ARTICLE INFO ABSTRACT Received 14 02 2023 The aim of study is to validate a quantitative method of caffeine CAF and chlorogenic acid CGA contents in green coffee bean by high performance Revised 14 4 2023 liquid chromatography HPLC . The analysis was performed on HPLC Published 19 4 2023 Waters e2695 Reliant C18 column 5 µm mm using the mobile phase of formic acid in water A and acetonitrile B . The mobile phase gradients were operated at initially 5 B gradually increased to 10 B by KEYWORDS 20 mins and remained constant until 30 mins. The sample injection volume Chlorogenic acid was 10 µl. Flow rate was 1 ml min. Measurement was taken at two wave lengths at 270 nm and 330 nm. The quantification process has been validated Caffeine to meet the requirements of the ICH International Conference on Coffee Harmonization . Results show that the method meets criteria such as HPLC specificity linearity R2 gt high repeatability with RSD lt for peak area and RSD lt for retention time limit of detection µg ml for Validation CAF and µg ml for CGA limit of quantification µg ml for CAF and µg ml for CGA . The accuracy of the method also meets requirements through the recovery rate ranging from . Thus the quantification method is suitable for simultaneous determination of caffeine and chlorogenic acid in green coffee beans. THẨM ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG ĐỒNG THỜI CAFFEIN VÀ ACID CHLOROGENIC TRONG HẠT CÀ PHÊ XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Hà Hoàng Anh Vĩnh Hoàng Thị Thu Huyền Huỳnh Văn Chung Trần Lưu Phúc Lê Trung Khoảng Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột THÔNG TIN BÀI BÁO .