tailieunhanh - Nghiên cứu xây dựng quy trình xác định độc tố Ricin trong một số mẫu thực phẩm và đồ uống bằng kĩ thuật ELISA

Bài viết Nghiên cứu xây dựng quy trình xác định độc tố Ricin trong một số mẫu thực phẩm và đồ uống bằng kĩ thuật ELISA trình bày xây dựng quy trình xác định độc tố ricin trong một số mẫu thực phẩm, đồ uống bằng kĩ thuật ELISA tại Viện Khoa học và Công nghệ (Bộ Công an). | NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI https 1859-1655 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH XÁC ĐỊNH ĐỘC TỐ RICIN TRONG MỘT SỐ MẪU THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG BẰNG KĨ THUẬT ELISA Lê Minh Quý1 Lê Thị Bích Trâm1 Bùi Liêm Chính Hoàng Thế Yên1 Trần Minh Trí1 1 TÓM TẮT Mục tiêu Xây dựng quy trình xác định độc tố ricin trong một số mẫu thực phẩm đồ uống bằng kĩ thuật ELISA tại Viện Khoa học và Công nghệ Bộ Công an . Phương pháp Nghiên cứu thực nghiệm. Kết quả Xây dựng thành công quy trình xác định độc tố ricin bằng kĩ thuật ELISA trong một số mẫu thực phẩm đồ uống bột mì sữa bột sữa tươi nước sinh hoạt sử dụng bộ KIT phát hiện độc tố ricin hãng Tetraco - Hoa Kỳ . Phương trình đường chuẩn xây dựng được là y 0 5129ln x 0 0815 với giá trị R2 0 9461. Giá trị thu được COV là 0 276 tương đương với giá trị nồng độ 1 7 ng ml. Thời gian thực hiện quy trình trong vòng 24 giờ tính từ khâu xử lí mẫu. Quy trình sử dụng phương pháp ELISA sanwich có độ nhạy độ đặc hiệu cao phù hợp với điều kiện trang thiết bị cơ sở vật chất sẵn có tại Viện Khoa học và Công nghệ Bộ Công an . Từ khóa Ricin ELISA độc tố thực phẩm đồ uống. ABSTRACT Objectives Develop a process to determine ricin toxin in some food and beverage samples by ELISA technique at the Institute of Science and Technology - Ministry of Public Security. Methods Experimental study. Results Successfully built a process to detect ricin toxin by ELISA technique in some food and beverage samples wheat flour powdered milk fresh milk domestic water using the ricin ELISA KIT Tetraco - USA . The built-in standard curve equation is y 0 5129ln x 0 0815 with the value R2 . The cut of value COV is equivalent to ricin concentration of ml. The process takes about 24 hours including sample processing step. The procedure using the sandwich ELISA method has high sensitivity and specificity and is suitable for the conditions of equipment and facilities available at the Institute of Science and Technology Ministry of Public Security . .