tailieunhanh - Nghiên cứu vi sinh vật trong y học: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Nghiên cứu vi sinh vật trong y học" trình bày các nội dung: Vi sinh vật xâm nhập qua đường tiêu hóa và nhóm vi khuẩn đường ruột, vi sinh vật gây bệnh đường sinh dục, các nhóm virut gây bệnh, sự bảo vệ của cơ thể đối với quá trình xâm nhập của vi sinh vật, vi sinh vật gây nhiễm trùng ở bệnh viện. Mời các bạn cùng tham khảo. | Chương 5 VI SINH VẬT XÂM NHẬP QUA ĐƯỜNG TIÊU HÓA VÀ NHÓM VI KHUẨN ĐƯỜNG RUỘT Sau khi học xong chương này anh chị sẽ hiểu được 1. Một số vi sinh vật xâm nhập qua đường tiêu hóa theo con đường thức ăn vào các cơ quan gây viêm nhiễm cơ quan tiêu hóa và các cơ quan khác. C lostrid iu m p e rfrin g e n s C. b o tu lin u m gây ngộ độc thức ăn. Vibrio ch o le ra e gây bệnh tả. 2. Nhóm vi khuẩn đường ruột E n te ro b a cte ria ce a e trong đó có một số vi khuẩn có ý nghĩa nhất sẽ được đé cập tới trong chương này. E s c h e ric h ia c o ligây bệnh đường ruột viêm đường tiết niệu. S h ig e lla nhóm vi khuẩn gây bệnh lỵ. S a lm o n e lla nhóm vi khuẩn gây bệnh thương hàn. và một số vi khuẩn khác trong nhóm vi khuẩn đường ruột còn gây nên một số bệnh như viêm đường hô hấp viêm thận. Đặc biệt có vi khuẩn C lo s trid iu m d e ffic ilegây viêm ruột viêm dạ dày và gây ung thư đại tràng H e lic o b a c te r p y lo rigây viêm và ung thư dạ dày. 141 Cơ quan tiêu hóa là cơ quan có thể đón nhận nhiều vi sinh vật lọt vào theo đường tiêu hóa rồi vào các cơ quan khác của cơ thể. Chúng có thể gây bệnh cho cơ quan tiêu hóa và một sô cơ quan khác. Đó là các vi khuẩn vi rút nấm mốc nấm men và kể cả các nguyên sinh động vật khác. Song hệ tiêu hóa của mỗi người đều có cơ chê bảo vệ để ức chế hoạt động của các vi sinh vật hoặc bị tiêu diệt. Nhưng cũng có những vi sinh vật vẫn vào được cơ thể người và gây bệnh có khi rất nguv hiếm. Hình 4. Cấu tạo hệ tiêu hóa Các vi khuẩn theo đường thức ăn vào cơ thể gây nên bệnh viêm đại tràng đau dạ dày và các bệnh đường tiêu hóa khác. N hất là ở các nước mà vấn đề vệ sinh ăn uống còn bị hạn chế. Đặc biệt ỏ trè em từ 1-5 tuổi có khoảng 5 triệu trẻ em chết về bệnh đường ruột do vi sinh vật hoạt động sinh ra như đi ngoài cấp tính bệnh tả ngộ độc thức ãn 142 do vi khuẩn gây nên. Hay nói một cách khác thức ăn bị nhiễm độc do vi sinh vật. Thức ăn bị nhiễm độc tố của các vi sinh vật được đưa vào cơ thể nó tác động lên thành ruột làm tổn thương thành ruột và các cơ