tailieunhanh - Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1

Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Canh tác bền vững; Kỹ thuật tái canh cà phê; Thu hoạch, chế biến và bảo quản cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN BAN ĐIỀU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM VCCB BỘ TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2016 Chúc các bạn gặt hái được nhiều kiến thức bổ ích và thành công trong ngành cà phê của Việt Nam - - Lời giới thiệu Trong nhiều năm qua Ngành Cà phê vẫn luôn là một trong những ngành hàng nông sản chiến lược của Việt Nam. Phát triển bền vững đang là đòi hỏi cấp thiết của Ngành Cà phê Việt Nam nhằm từng bước nâng cao năng suất chất lượng giá trị gia tăng và cải thiện thu nhập cho nông dân tác nhân quan trọng nhất trong chuỗi sản xuất cà phê. Nhận thức được vấn đề này nhiều tài liệu và chương trình tập huấn đã được xây dựng nhằm giới thiệu kỹ thuật canh tác bền vững cho các nông hộ trồng cà phê. Tuy nhiên việc tồn tại nhiều tài liệu tập huấn khác nhau với các quan điểm chưa thống nhất thường gây khó khăn cho người nông dân trong quá trình áp dụng vào thực tế. Với sự hỗ trợ của Chương trình Cà phê bền vững SCP của Tổ chức Sáng kiến Thương mại Bền vững IDH và điều phối của Tổ chức Phát triển Hà Lan SNV Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên và các chuyên gia tổ chức trong Ngành Cà phê Việt Nam đã biên soạn Bộ tài liệu Hướng dẫn Sản xuất Cà phê bền vững trên cơ sở cập nhật và thống nhất những tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất cà phê thời gian qua. Bộ tài liệu gồm 6 phần chính 1. Canh tác bền vững Hướng dẫn 05 nội dung gồm 1 Tạo hình và tỉa cành cà phê vối 2 Tưới nước cho cà phê 3 Quản lý đất và dinh dưỡng trong canh tác cà phê 4 Quản lý sâu bệnh hại tổng hợp IPM và 5 Quản lý cây che bóng và cây trồng xen trong vườn cà phê. 2. Tái canh Hướng dẫn 04 nội dung gồm 1 Kỹ thuật tái canh cà phê 2 Giống và kỹ thuật nhân giống 3 Quản lý tổng hợp bệnh vàng lá thối rễ trong tái canh cà phê và 4 Giải pháp kỹ thuật nâng cao hiệu quả tái canh. 3. Thu hoạch chế biến và bảo quản Hướng dẫn 05 nội dung gồm 1 Thu hoạch cà phê 2 Phương pháp chế biến khô 3 Phương pháp chế biến ướt 4 Bảo quản cà

• Nông nghiệp
• Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững
• Sản xuất Cà phê
• Kỹ thuật sản xuất cà phê
• Quản lý đất canh tác cà phê
• Quản lý cây che bóng trong vườn cà phê
• Kỹ thuật tái canh cà phê
• Phương pháp chế biến khô cà phê
• Hợp tác xã sản xuất cà phê
• Thải khí nhà kính trong sản xuất cà phê
• Quản lý sản xuất trang trại
• Hướng dẫn sản xuất cà phê vối
• Chuỗi sản xuất cà phê
• Quản lý nước tưới cà phê vối
• Quản lý phân bón cây cà phê
• Kỹ thuật trồng cà phê vối
• Sổ tay hướng dẫn sản xuất cà phê vối
• Sản xuất cà phê vối
• Quản lý cỏ dại trong vườn cà phê
• Kỹ thuật tỉa cành cà phê
• Quản lý sâu bệnh hại cà phê
• Công nghệ cà phê
• Công nghệ sản xuất cà phê nhân
• Phương pháp chế biến khô
• Chế biến cà phê nhân
• Sấy cà phê quả tươi
• Cà phê nhân