tailieunhanh - Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium sativum) và Kinh giới (Elsholtzia ciliata) lên vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá tra

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium sativum) và Kinh giới (Elsholtzia ciliata) lên vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá tra trình bày đánh giá khả năng ức chế tăng trưởng của vi khuẩn Edwardsiella ictaluri phân lập được trên cá tra của dịch chiết có nguồn gốc từ tỏi và kinh giới. | TẠP CHÍ KHOA HỌC HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH JOURNAL OF SCIENCE Tập 19 Số 9 2022 1472-1484 Vol. 19 No. 9 2022 1472-1484 ISSN Website https https 2022 2734-9918 Bài báo nghiên cứu KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT TỎI Allium sativum VÀ KINH GIỚI Elsholtzia ciliata LÊN VI KHUẨN Edwardsiella ictaluri GÂY BỆNH TRÊN CÁ TRA Pangasianodon hypophthalmus Trần Thị Phương Dung1 Lưu Tăng Phúc Khang1 Huỳnh Thị Trúc Quân2 Nguyễn Thị Trúc Quyên3 Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam 1 2 Trường Đại học Nông Lâm Việt Nam 3 Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Đồng Nai Việt Nam Tác giả liên hệ Trần Thị Phương Dung Email dungttp@ Ngày nhận bài 03-3-2022 ngày nhận bài sửa 18-6-2022 ngày duyệt đăng 30-6-2022 TÓM TẮT Nghiên cứu đánh giá khả năng ức chế tăng trưởng của vi khuẩn Edwardsiella ictaluri phân lập được trên cá tra của dịch chiết có nguồn gốc từ tỏi và kinh giới. Tỏi và kinh giới sau khi xử lí nhiệt được nghiền nát và pha trong dung môi ethanol 70 methanol 70 acetone 70 nước cất lọc và cô quay chân không tạo được các dịch chiết có nồng độ 100 mg mL. Kết quả cho thấy dịch chiết tỏi có khả năng kháng khuẩn cao hơn dịch chiết kinh giới. Trong đó dịch chiết tỏi dịch chiết từ dung môi ethanol 70 cho hiệu quả kháng Edwardsiella ictaluri cao nhất với với đường kính vòng vô khuẩn lần lượt là 2 17 0 61 mm và giá trị tỉ lệ MBC MIC là 3 9. Dịch chiết tỏi từ dung môi methanol 70 và dịch chiết kinh giới trong dung môi ethanol 70 cũng có khả năng kháng khuẩn và có tiềm năng sử dụng trong phòng trị bệnh do Edwardsiella ictaluri gây ra trên cá tra. Từ khóa hoạt tính kháng khuẩn Edwardsiella ictaluri dịch chiết cá tra 1. Mở đầu Cá tra Pangasianodon hypophthalmus là một trong những đối tượng có giá trị kinh tế cao được nuôi phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long Phan et al. 2009 . Theo báo cáo của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam