Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
tailieunhanh - Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được các kỹ thuật tạo hình bằng thái, giã, khuôn gói, một số phương pháp tạo hình khác; trình bày được các kỹ thuật tạo hình trong trang trí và trình bày sản phẩm; trình bày được cách lựa chọn nguyên liệu và trình tự thực hiện các bước cắt, thái; . Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ XÂY DỰNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ XÂY DỰNG XD N Ð C GIÁO TRÌNH AN MÔ ĐUN TRANG TRÍ VÀ TẠO HÌNH MÓN ĂN NGHỀ CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP N O M EN BI E H C C H E BI EN M O N AN C Ð N XD LỜI GIỚI THIỆU Quá trình biên soạn Giáo trình này được biên soạn với sự tham gia tích cực có hiệu quả cùa các cơ quan quàn lý cấp bộ các nhà khoa học các chuyên gia đầu ngành XD các giáng viên các nhà quản lý và các nhà doanh nghiệp. Mối quan hệ của tài liệu với chương trình mô đun Căn cứ vào chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Kỹ thuật chế biến món ăn vào thực tế hoạt động nghề nghiệp vào phân tích nghề tiêu chuẩn kỳ năng nghề kỳ thuật chế biến món ãn .tập thê N giăng viên Khoa Chế biến món ăn nghiên cứu biên soạn Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn. Đây là giáo trình sè được thống nhất chung cho toàn ngành và được dùng Ð làm tài liệu giảng dạy và học tập chính thức cho các trường có đào tạo nghè Chê biên món .Đông thời đây còn là tài liệu tham khảo hữu ích cho các độc giả quan tâm. C Cấu trúc của giáo trinh bao gồm 6 bài chủ yếu đề cập đển những vấn đề liên quan tới kiến thức kỳ năng cơ bàn nâng cao của nghiệp vụ che biến trong doanh nghiệp kinh doanh chế biến các sản phâm ăn uống như AN Tất cá các nội dung trong giáo trình được truyền tải một cách logic hệ thống và phù hợp với cơ chế quản lý doanh nghiệp hiện hành. Những nội dung kỳ thuật nghiệp vụ trong từng bài vừa có tính đại cương hiện đại đong thời gắn kết với thực tiền hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp kinh doanh chế biến các sản phâm ăn uống trong điều N kiện cơ chế thị trường. Mặc dù giáo trình được biên soạn trên cơ sở tham khảo nhiều tài liệu liên quan có giá trị O tham khảo kinh nghiệm thực tiền nghề nghiệp của các chuyên gia trong lĩnh vực Che biến món ăn song chắc hẳn quá trình biên soạn không thê tránh khỏi nhừng thiểu sót M nhất định. Ban biên soạn mong muổn và thực sự càm ơn những ý kiến nhận xét đánh giá cùa các chuyên gia các thầy cô đóng góp cho việc chinh sửa đê giáo trình ngày một hoàn .
Uyên Trâm
61
52
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Trang trí cơ bản (Ngành: May thời trang) - CĐ Kinh tế Kỹ thuật TP.HCM
35
63
4
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 6
35
118
0
Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
52
37
2
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 4
35
115
0
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 5
35
95
0
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 7
35
115
0
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 8
35
111
0
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 3
35
98
0
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 9
35
68
0
Giáo trình Trang trí nội ngoại thất theo thẩm mỹ và phong thủy phương Đông: Phần 10
27
78
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22643
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn
Trang trí và tạo hình món ăn
Giáo trình nghề Chế biến món ăn
Kỹ thuật tạo hình bằng cắt thái
Kỹ thuật tạo hình bằng xay giã
Phương pháp cắt thái thủ công
Nguyên tắc trang trí món ăn
Bài giảng Trang trí và tạo hình món ăn
Kỹ thuật tạo hình
Phương pháp trang trí món ăn
Phương pháp sắp xếp thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
260
0
27-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
209
0
27-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
175
0
27-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
27-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
177
2
27-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
137
0
27-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
125
0
27-04-2024
Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10
89
0
27-04-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
88
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5737
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4128
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.