tailieunhanh - Nghiên cứu chiết xuất, phân lập axit ursolic từ lá cây Aralia hiepiana và khảo sát điều kiện đóng gói vào hệ tiểu phân nano lipid

Axit ursolic (UA) là một hoạt chất sinh học thiên nhiên, chiếm hàm lượng lớn trong cây Aralia hiepiana & Lowry, loài đặc hữu ở vùng cao nguyên phía Tây Việt Nam. Tuy nhiên, việc ứng dụng UA trong thực tiễn gặp nhiều khó khăn do độ tan trong nước kém, chính vì vậy việc ứng dụng hệ tiểu phân nanolipid (NLC) giúp tăng khả năng hòa tan trong nước và độ sinh khả dụng của UA. | TẠP CHÍ KHOA HỌC HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH JOURNAL OF SCIENCE Tập 18 Số 12 2021 2255-2266 Vol. 18 No. 12 2021 2255-2266 ISSN Website http https 2021 2734-9918 Bài báo nghiên cứu NGHIÊN CỨU CHIẾT XUẤT PHÂN LẬP AXIT URSOLIC TỪ LÁ CÂY ARALIA HIEPIANA VÀ KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN ĐÓNG GÓI VÀO HỆ TIỂU PHÂN NANO LIPID Nguyễn Ngọc Thùy Trang1 Nguyễn Hữu Toàn Phan2 Nguyễn Thị Thu Hiền2 Nguyễn Minh Hiệp1 1 Trung tâm Công nghệ Bức xạ và Công nghệ Sinh học Viện Nghiên cứu Hạt nhân Việt Nam 2 Viện nghiên cứu Khoa học Tây Nguyên Việt Nam Tác giả liên hệ Nguyễn Minh Hiệp Email jackminhhiep@ Ngày nhận bài 26-10-2021 ngày nhận bài sửa 03-12-2021 ngày duyệt đăng 11-12-2021 TÓM TẮT Axit ursolic UA là một hoạt chất sinh học thiên nhiên chiếm hàm lượng lớn trong cây Aralia hiepiana amp Lowry loài đặc hữu ở vùng cao nguyên phía Tây Việt Nam. Tuy nhiên việc ứng dụng UA trong thực tiễn gặp nhiều khó khăn do độ tan trong nước kém chính vì vậy việc ứng dụng hệ tiểu phân nanolipid NLC giúp tăng khả năng hòa tan trong nước và độ sinh khả dụng của UA. Hệ tiểu phân nano lipid chứa axit ursolic NLC-UA đã được tổng hợp bằng cách sử dụng nguyên liệu rẻ tiền như lecithin đậu nành Tween- 80 sáp ong pha lipid rắn dầu đậu nành pha lipid lỏng . Hợp chất phân lập được xác định cấu trúc bằng các phương pháp hóa lí phổ FTIR 1H-NMR 13C- NMR DEPT HMBC cho thấy UA đã được phân lập với độ tinh khiết cao. Ngoài ra kết quả cũng đã cho thấy NLC-UA sử dụng 50 pha lipid lỏng là tối ưu nhất với kích thước hạt trung bình là 137 50 0 49 nm chỉ số phân tán PDI là 0 153 0 03 hiệu suất đóng gói đạt 89 13 0 33 và sức tải đạt 15 04 0 31 . Kết quả khảo sát độ bền cũng cho thấy hệ ổn định trong một thời gian dài lưu trữ. Từ đó cho thấy việc đóng gói vào hệ NLC sẽ giúp mở rộng tiềm năng ứng dụng thực tiễn cho UA trong lĩnh vực dược phẩm y sinh. Từ khóa axit ursolic Aralia Hiepiana sáp ong hệ tiểu phân nano