tailieunhanh - Bài giảng Hóa học đại cương 1 - Lê Thị Sở Như

Bài giảng Hóa học đại cương 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguyên tử – nguyên tố hóa học – đồng vị; Cấu trúc electron trong nguyên tử; Bảng hệ thống tuần hoàn các nguyên tố hóa học sự biến thiên tuần hoàn một số tính chất của nguyên tử; .Mời các bạn cùng tham khảo! | BÀI GIẢNG HÓA HỌC ĐẠI CƯƠNG 1 LÊ THỊ SỞ NHƯ Khoa HÓA HỌC Đại Học Khoa Học Tự Nhiên - Đại Học Quốc Gia tp HCM 2016 1 Chương 1 GIỚI THIỆU . Đối tượng nghiên cứu của hóa học Thế giới vật chất chung quanh chúng ta luôn luôn vận động và biến đổi. Hóa học ngày nay là khoa học nghiên cứu những quy luật liên quan tới các biến đổi của vật chất gắn liền với các sự thay đổi tính chất thành phần và cấu tạo của chúng. Do đó một trong các vấn đề các nhà hóa học quan tâm là giải thích mối quan hệ giữa tính chất thành phần và cấu tạo của vật chất. Ví dụ điều gì làm cho kim cương cứng còn than chì mềm tại sao nước hòa tan được đường mà không hòa tan được dầu tại sao khi đốt cháy than thì khí CO2 được tạo thành đồng thời với sự phát nhiệt . Ngoài ra chúng ta phải nhớ rằng tất cả vật chất quanh ta các chất sống từ tế bào tới động vật bậc cao và không sống đất đá sông núi. đều tạo thành từ các hoá chất do đó đối tượng quan tâm của các nhà hóa học không chỉ là các vấn đề liên quan tới thế giới vô tri như các câu hỏi ví dụ trên mà cả thế giới các chất sống quanh ta. Không chỉ vậy công việc quan trọng của các nhà hóa học còn là nghiên cứu để tìm ra các phương pháp và điều kiện để tạo ra các chất mới hoặc cải tiến phương pháp điều chế các chất đã biết. Trong lĩnh vực này hóa học liên quan rất mật thiết với cuộc sống của chúng ta. Nhờ các công nghệ liên quan với hóa học mà chúng ta có vải sợi thuốc men thực phẩm chế biến phân bón thuốc trừ sâu với vô số chủng loại thay đổi theo nhu cầu của cuộc sống. Hóa học hiện đại còn nghiên cứu để lắp ráp các phân tử nhỏ theo cách nào đó tạo thành những cấu trúc mới chưa từng biết tới trong tự nhiên ví dụ các hợp chất với các lỗ xốp có kích thước nhất định để dùng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Hóa học hiện đại cũng tìm ra những phương pháp mới để điều chế hóa chất sao cho thân thiện với môi trường hơn hướng nghiên cứu này đưa tới một lĩnh vực mới với tên gọi là Hóa học xanh Green Chemistry . Trong quá trình nghiên cứu tìm ra những chất