tailieunhanh - Môi trường tiết kiệm cho nuôi cấy vi tảo Dunaliella salina quy mô pilot ở Việt Nam

Nghiên cứu này nhằm xây dựng môi trường sử dụng nguồn nước ruộng muối và nước biển để đạt hiệu quả sinh khối và tiết kiệm chi phí trong nuôi cấy D. salina ở Việt Nam. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này. | TẠP CHÍ KHOA HỌC HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH JOURNAL OF SCIENCE Tập 18 Số 6 2021 1006-1015 Vol. 18 No. 6 2021 1006-1015 ISSN 2734-9918 Website http Bài báo nghiên cứu MÔI TRƯỜNG TIẾT KIỆM CHO NUÔI CẤY VI TẢO DUNALIELLA SALINA QUY MÔ PILOT Ở VIỆT NAM Võ Hồng Trung Nguyễn Lương Anh Tuấn Nguyễn Thị Hồng Phúc Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Việt Nam Tác giả liên hệ Võ Hồng Trung Email vohongtrung2503@ Ngày nhận bài 14-01-2021 ngày nhận bài sửa 24-5-2021 ngày duyệt đăng 10-6-2021 TÓM TẮT Dunaliella salina là vi tảo lục đơn bào có khả năng tích lũy hàm lượng lớn carotenoid đặc biệt β-caroten trong các điều kiện nuôi cấy bất lợi. Bốn chủng D. salina N O J và CCAP 19 18 được sử dụng để khảo sát môi trường nuôi cấy MD4 RM1 và RM2 dựa trên sự tăng trưởng hàm lượng sắc tố quang hợp diệp lục tố và carotenoid. Kết quả cho thấy mật độ tế bào và tốc độ tăng trưởng của các chủng D. salina đạt giá trị cao khi nuôi cấy trên môi trường sử dụng nước ruộng muối RM1 và RM2. Hàm lượng diệp lục tố và carotenoid của các chủng D. salina được tổng hợp với hàm lượng cao nhất khi được nuôi cấy trong môi trường RM2. Như vậy môi trường RM2 kết hợp giữa nước ruộng muối và nước biển giúp tảo tăng trưởng nhanh ổn định và tiết kiệm phù hợp nuôi cấy D. salina quy mô pilot ở Việt Nam. Từ khóa Carotenoid diệp lục tố Dunaliella salina nuôi cấy pilot 1. Giới thiệu Dunaliella salina là một loại tảo lục đơn bào thuộc họ Chlorophyceae được biết với khả năng tích lũy hàm lượng lớn carotenoid trong các điều kiện nuôi cấy ức chế. Tảo này có thể mang lại ba sản phẩm có giá trị lớn là glycerol β-carotene và protein cao Murthy et al. 2005 . Carotenoid là nhóm sắc tố có khả năng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn các bệnh mãn tính như ung thư lão hóa xơ cứng động mạch đục thủy tinh thể. Trên thế giới mô hình làm giàu β-caroten trong sinh khối của D. salina đã được nghiên cứu trên quy mô phòng thí nghiệm và sản xuất thương mại