tailieunhanh - Research of fatty acids, tocopherols and sterols of seed oils extracted from pachyrhizus erosus (L. URB.) in Viet Nam

According to the research result, it can be seen that the seed oil of yam-bean (Pachyrhizus erosus (L.) Urb.) contains all basic substance layers of lipid: polar lipid (PL), sterol (ST), triacylglycerol (TG), and free fatty acid (FFA). Among them, triacylglycerol occupied the highest content (about %) whereas the figures for polar lipid and free fatty acid were also relatively high. In the studied seed samples, the highest content of linoleic acid achieved around %. There are no published results up to date about the content of fatty acid, tocopherol (with γ-T of mg/kg), sterol (with β-Sitosterol of mg/kg) of yambean seed oil in Viet Nam. |

crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.