tailieunhanh - Đại cương Hóa sinh học: Phần 2

Giáo trình Thực hành hóa sinh học trang bị cho người học những kiến thức cơ bản. Đây là cuốn sách hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai đang công tác trong ngành Hóa sinh dùng làm tài liệu tham khảo và nghiên cứu. | Chương 4 Axit nucleic Axit nucleic là thuật ngữ chung cho cả a x i t dezoxiribonucleic ADN và axit ribonucleic ARN . Chúng là một trong những nhóm hợp chất chính rất quan trọng của mọi tế bào và cơ thể sông. Cả ADN và ARN đểu được tạo thành từ các mononucleotit thông qua liên kết 3 5- photphođieste. Mỗi mononucleotit gồm bazơ nitơ hoặc là thuộc nhóm purin như adenin gưanin hoặc là thuộc nhóm pirimidin như timin xitozin uraxin liên kết với gôc đường 5 các bon 5C và axit photphoric. Sự khác nhau căn bản giữa ADN và ARN là ỏ gôc đường 5C trong trường hợp ADN đường 5C là dezoxiribozơ còn trong ARN là đường ribozơ. Ngoài ra các gốc timin trong ADN được thay bằng gốic uraxin trong ARN. Đây là những cơ sở để nhận biết cũng như định lượng các loại axit nucleic này. Các tính châ t lí - hoá của axit nucleic Tính tan của axit nucleic Axit nucleic hòa tan tốt trong môi trường kiểm ít tan trong nước và không tan trong dung dịch axit axetic loãng. Trong 66 nưb Phản úng phân biệt ADN và ARN Các phản ứng này chủ yêu dựa vào sự sai khác về thành phần đường giữa ARN chứa đưòng ribozơ và ADN chứa đường dezoxiribozơ. Hai loại đường này khác nhau về khả năng phản ứng với một số chất như ocxin điphenilamin thuổc thử Schiff. Sự sai khác chủ yếu là ở độ nhạy của phản ứng. Vì vậy tiêu chuẩn để xác định phản ứng là dương tính hay âm tính chủ yếu là dựa vào thời gian xảy ra phản ứng. Nguyên liệu và hóa chất - Dung dịch ARN nấm men 0 1 dung dịch ADN gan động vật 0 1 HC1 IN NaOH 0 1 N. - Thuốc thử ocxin xem mục - Chuẩn bị thuốc thử điphenylamin hòa tan lg điphenylamin trong 100ml axit axetic đặc thêm 2 75ml H2S0 4 đặc. - Chuẩn bị thuốc thử Schiff hòa tan 0 2 g fucsin trong 1 2 0 ml nưốc câ t nóng. Làm lạnh thêm từ từ dung dịch NaHS03 đến khi dung dịch có màu. Thiết bị Nồi cách thủy 10 0 C . Cách làm - Phản ứng với thuốc thử ocxin Chuẩn bị 2 ống nghiệm cho vào ông I lml dung dịch ARN 0 1 ông II lml dung dịch ADN 0 1 . Thêm vào mỗi ống lml thuốc thử ocxin lắc giữ 15 phút trong