Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Luận văn tốt nghiệp : Vấn đề lương thực thực phẩm - Mối quan trọng tối ưu cho cuộc sống phần 6

Ngược lại khi bổ sung lượng nấm men càng cao, thì độ nở sản phẩm càng tăng và lúc này sản phẩm có độ ẩm thấp. | Bảng 4 ANOVA Table Analysis of Variance for vi by loại bột Source P-Value Sum of Squares Df Mean Square - F-Ratio Between groups 0.233333 2 0.116667 - 0.19 0.8261 Within groups 34.7 57 0.608772 Total Corr. 34.9333 59 Multiple Range Tests Method 95.0 percent LSD Count Mean Homogeneous Groups Dai Phong 20 3.85 X Hong Ha 20 3.8 X Binh Dông 20 3.95 X Contrast Difference - Limits Binh Dong - Dai phong 0.15 0.494075 Binh Dong - Hong Ha 0.1 0.494075 Dai Phong - Hong Ha -0.05 0.494075 Bing 5 AnOvA Table Analysis of Variance for độ nở by loại bột Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups 0.267172 2 0.133586 27959.88 0.0000 Within groups 0.0000286667 6 0.00000477778 Total Method 95.0 percent LSD pc- 3 Count Mean Homogeneous Groups Binh Dong 3 1.176 X Hong Ha 3 1.236 X Dai Phong 3 1.354 X Contrast Difference - Limits Binh Dong - Dai Phong Binh Dong - Hong Ha Dai Phong - Hong Ha -0.118333 -0.41 -0.291667 0.00436704 0.00436704 0.00436704 1.2. Thí nghiệm 2 Bảng 6 ANOVA Table Analysis of Variance for câu trúc by hàm lượng nước Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups 51.75 3 17.25 31.07 0.0000 Within groups 42.2 76 0.555263 -T-o--t-a-l-- -C--o-r-r-.- 93.95 79 Multiple Range Tests Method 95.0 percent LSD Count Mean Homogeneous Groups N1 20 1.85 X N2 20 2.25 X N4 20 3.05 X N3 20 3.95 X Contrast Difference - Limits -N--1 N--2 -0.4 -0--.-4-6-9--3-1--9 N1 - N3 -2.1 0.469319 N1 - N4 -1.2 0.469319 N2 - N3 -1.7 0.469319 pc- 4 Bảng 7 ANOVA Table Analysis of Variance for màu sắc by hàm lượng nước Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups Within groups 48.25 39.3 3 16.0833 76 0.517105 31.10 0.0000 Total Corr. 87.55 79 Method 95.0 percent LSD Count Mean Homogeneous Groups -- N1 N2 N4 N3 20 20 20 20 2.2 2.25 3.15 4.1 X X X X -- Contrast Difference - Limits -- N1 - N2 N1 - N3 N1 - N4 N2 - N3 N2 - N4 N3 - N4 -0.05 -1.9 -0.95 -1.85 -0.9 0.95 0.452906 0.452906 0.452906 0.452906 0.452906 0.452906 -- Bing 8 Analysis of .