Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Những lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi

Người cao tuổi ít hoạt động so với thời trẻ. Mắt nhìn kém, tai nghe kém, mũi ngửi kém, lưỡi không nhậy ảnh hưởng đến ăn ngon miệng. Các cơ quan tiêu hóa hoạt động cũng kém trước. Hàm răng yếu, nhai cắn thức ăn khó khăn. Tuyến nước bọt bị teo, thiếu nước bọt nên nuốt khó. Dạ dầy và ruột cũng teo đi | Những lời khuyên dinh dưỡng cho người cao tuổi Người cao tuổi ít hoạt động so với thời trẻ. Mắt nhìn kém tai nghe kém mũi ngửi kém lưỡi không nhậy ảnh hưởng đến ăn ngon miệng. Các cơ quan tiêu hóa hoạt động cũng kém trước. Hàm răng yếu nhai cắn thức ăn khó khăn. Tuyến nước bọt bị teo thiếu nước bọt nên nuốt khó. Dạ dầy và ruột cũng teo đi. Dịch vị giảm lượng men tiêu hóa giảm. Hoạt động của gan thận yếu đi. Khả nãng lọc còn 60 gây ứ các chất thải ở máu. Ăn khó tiêu. Nhu động của ruột giảm dễ gây táo bón. Nhung-loi-khuyen-dinh-duong-cho-nguoi-cao-tuoi Tình hình trên ảnh hưởng xấu tới sự tiêu hóa hấp thu thức ăn. Cho nên đối với người cao tuổi cần có một chế độ ăn uống hợp lý. Cần giảm mức ăn so với thời trẻ trước hết là ăn giảm cơm Nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm ỗi 20 ở người trên 70 tuổi giảm đi 30 so với người 25 tuổi. Cho nên người già thường ăn giảm đi. Cá biệt có một số người tuổi cao nhưng ăn vẫn ngon miệng nên ăn thừa người quá mập dẫn đến suy tim suy gan suy thận. Bởi vậy người nhiều tuổi cần chủ động giảm mức ăn trước đây mỗi bữa ăn ba bốn bát cơm nay chỉ nên ăn hai hoặc một bát. Chú ý theo dõi cân nặng của của người cao tuổi không nên vượt quá số xăng ti mét của chiều cao trừ đi 105. Ví dụ người có tuổi cao 165cm cân nặng không nên vượt quá 60kg. Ăn giảm thịt giảm đường giảm muối Ngoài giảm cơm các cụ cần chú ý giảm thịt giảm mỡ giảm đường. Thịt tính bình quân không vượt quá 1 5 kg đầu người trong một tháng mỡ dưới 600 gam đường dưới 500 gam. Ngoài ra còn cần ăn giảm muối bắt đầu dưới 300gam người tháng rồi rút dần xuống dưới 200 gam vì ăn muối nhiều có liên quan đến bệnh tăng huyết áp. Ăn thêm đậu lạc vừng và cá Ở người có tuổi tiêu hóa hấp thụ chất đạm đều kém nên dễ xảy ra tình trạng thiếu đạm. Ở đậu lạc vừng và cá đều có nhiều chất đạm lại có nhiều chất dầu giúp đề phòng các bệnh về tim mạch. Cho nên người nhiều tuổi nên ăn nhiều món ăn từ đậu tương như đậu phụ sữa đậu nành tào phớ. Ở mỗi gia đình nên có một lọ vừng lạc để bổ sung cho bữa ăn