tailieunhanh - Effects of vitamin C on inhibition of polyphenoloxidase and quality changes of white shrimp (Litopenaus vannamei) during cold storage

Effects of vitamin C (vit C) on inhibition of polyphenoloxidase (PPO) and quality changes of pacific white shrimp (Litopenaus vannamei) during cold storage of 7 days were investigated and compared to shrimps treated with an additive in commerce (sodium metabisulfide, SMS) and control sample (treated by water). |

crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.