tailieunhanh - Kiến thức y học - Sức khỏe quý hơn vàng: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Sức khỏe quý hơn vàng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Hiểu đúng, làm đúng và dùng đúng thực phẩm chức năng; Nước trà chống ăn mòn răng; Giảo cổ lam Việt Nam - Cây thuốc quý cho người tiểu đường; Vì sao ngộ độc măng tươi; . Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết. | Ch ng III HiÓu óng lμm óng vμ dïng óng thùc phÈm chøc n ng ChÕ é n b o vÖ tim m ch Ó phßng vÖ cho b n th n tr íc khi bÞ bÖnh tim m ch tÊn c ng mçi ng êi nªn tu n thñ chÕ é n uèng khoa häc Ó gióp tr i tim lu n khoÎ. BS. μo Ph îng Anh khoa iÒu trÞ BÖnh viÖn Tim Hμ Néi cho biÕt nång é homocysteine trong m u cao - mét lo i hormon cña c c bÖnh chuyÓn ho do rèi lo n chuyÓn ho t ng cao dÉn Õn suy tim vμ bÖnh éng m ch vμnh. Trong khi ã vitamin B6 vμ axit folic cã t c dông gióp h thÊp nång é hoc cysteine m u l i cã s n trong nhiÒu lo i thùc phÈm thÞt gμ thÞt bß rau xanh Ëu Hμ Lan Ëu nμnh Ëu en c c lo i ngò cèc nguyªn h t n íc cam. Qua ph n tÝch thμnh phÇn h t Ëu nμnh thÊy cã 40 protein 12 - 25 lipit 10 - 15 glucit c c 176 muèi kho ng vitamin A B1 D E c c enzym. Ëu en cã chøa 33 hμm l îng protein vitamin canxi photpho s t nguyªn tè vi l îng lμ nguån dinh d ìng tù nhiªn tèt. Nã cã nhiÒu c ng dông nh phßng chèng qu tr nh l o ho c thÓ tiªu viªm gi i éc phßng chèng bÖnh cao huyÕt p tim tiÓu êng thËn. Nh ng ng êi n Ëu en h ng tuÇn gi m tíi 22 nguy c m c bÖnh tim m ch so víi nh ng ng êi kh ng n. C c lo i ngò cèc giμu chÊt x Æc biÖt lμ ngò cèc nguyªn h t nh b p ng lóa m ch en g o ít cã kh n ng c i thiÖn t nh tr ng mì trong m u lμm gi m nguy c m c bÖnh tim m ch vμ tai biÕn m ch m u n o. Nh ng chÊt x tõ ngò cèc nguyªn h t cã Ých h n nhiÒu so víi chÊt x trong tr i c y rau qu v nã mang l i hiÖu qu lμm gi m nguy c bÖnh tim m ch. Mçi ngμy nªn n kho ng 23g chÊt x tõ ngò cèc nguyªn h t Ó cã tr i tim khoÎ m nh. H t g o løt - khi t ch khái líp vá trÊu cã líp mμng máng bao bäc chøa thiamin sinh tè B1 cã t c dông chuyÓn ho tinh bét vμ hç trî tÝch cùc cho viÖc dÉn truyÒn cña d y thÇn kinh. Trong g o løt cßn cã chøa nhiÒu selen mét trong nh ng chÊt kho ng cÇn thiÕt cho tim khoÎ m nh. ChÊt bÐo kh ng b o hoμ d ng n cã trong dÇu oliu dÇu mÌ dÇu l c cã thÓ lμm t ng lo i cholesterol tèt cho tim mμ kh ng lμm t ng cholesterol toμn phÇn. Trong thμnh phÇn dinh 177 d ìng cña c ng êi ta thÊy cã chøa c c .