tailieunhanh - Thực trạng sản xuất và tiêu thụ sen vùng đồng bằng sông Cửu Long

Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ sen khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Dữ liệu của nghiên cứu từ báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn từ năm 2014 - 2017 và phỏng vấn trực tiếp 06 chuyên gia, 140 nông dân, 20 thương lái và 10 cơ sở chế biến. | INTERNATIONAL CONFERENCE FOR YOUNG RESEARCHERS IN ECONOMICS amp BUSINESS 2019 ICYREB 2019 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SEN VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG THE STATUS OF PRODUCTION AND CONSUMPTION OF LOTUS IN THE MEKONG DELTA VIETNAM Võ Thị Bé Thơ Nguyễn Tri Khiêm Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn An Giang Trường Đại học Nam Cần Thơ vtbtho@ TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ sen khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Dữ liệu của nghiên cứu từ báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn từ năm 2014 - 2017 và phỏng vấn trực tiếp 06 chuyên gia 140 nông dân 20 thương lái và 10 cơ sở chế biến. Phương pháp nghiên cứu là phương pháp thống kê mô tả tổng hợp so sánh phân tích SWOT phân tích chuỗi giá trị. Kết quả cho thấy sản lượng và diện tích trồng sen tại Đồng bằng sông Cửu Long rất biến động và thị trường tiêu thụ không ổn định. Đề xuất các giải pháp nhằm phát triển ngành hàng sen bền vững trong 3 khâu sau trong khâu sản xuất cần xây dựng quy trình trồng theo tiêu chuẩn GAP hữu cơ và tăng chất lượng sản phẩm. Trong khâu chế biến cần áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến đáp ứng nhu cầu thị trường. Trong khâu tiêu thụ cần mở rộng thị trường trong nước và hướng đến xuất khẩu. Từ khóa Ngành hàng sen sản lượng sen thị trường sen. ABSTRACT The study aims to analyze the status of production and consumption of lotus in The Mekong Delta. Data used in this study collected from the Department of Agriculture and Rural Development for the period 2014 to 2017 and by direct interview of 06 experts 140 farmers 20 traders and 10 processing companies. The research used descriptive statistical methods test comparison SWOT and value chain analysis. The results showed that lotus production and farming area in The Mekong Delta are highly volatile and the market is not stable. Recommended measures to develop lotus products sustainably in the following three spheres in the production stage should be planted according to GAP organic .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.