tailieunhanh - Giải pháp phát triển hệ thống phân phối thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Bài viết phân tích thực trạng hệ thống phân phối thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa qua các khía cạnh: Thực phẩm tiêu dùng được cung cấp qua chuỗi liên kết, chuỗi cung ứng; Sự phát triển của hệ thống chợ, hệ thống cửa hàng kinh doanh thực phẩm an toàn; Sản phẩm thực phẩm sản xuất, chế biến theo mô hình sản xuất lớn, tập trung đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm (ATTP); . | TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG PHÂN PHỐI THỰC PHẨM AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA Ngô Chí Thành1 Lê Thị Hà Linh2 TÓM TẮT Bài báo phân tích thực trạng hệ thống phân phối thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa qua các khía cạnh Thực phẩm tiêu dùng được cung cấp qua chuỗi liên kết chuỗi cung ứng Sự phát triển của hệ thống chợ hệ thống cửa hàng kinh doanh thực phẩm an toàn Sản phẩm thực phẩm sản xuất chế biến theo mô hình sản xuất lớn tập trung đáp ứng quy định về an toàn thực phẩm ATTP Sản phẩm thực phẩm cung ứng từ ngoài tỉnh vào trong tỉnh được kiểm soát đáp ứng các quy định về ATTP. Trên cơ sở đó bài báo đề xuất các giải pháp thúc đẩy phát triển hệ thống phân phối thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa. Từ khóa Hệ thống phân phối thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được sự quan tâm của hệ thống chính trị từ trung ương đến địa phương. Ngày 21 10 2011 Ban Bí thư Trung ương Đảng đã có Chỉ thị số 08-CT TW về việc tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình mới. Trong đó nhấn mạnh đưa các tiêu chí về an toàn thực phẩm vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Chính phủ cũng đã ban hành Nghị định số 15 2018 NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều của Luật an toàn thực phẩm. Trên cơ sở đó công tác đảm bảo an toàn thực phẩm nói chung phát triển hệ thống phân phối thực phẩm an toàn nói riêng ngày càng phát triển. Thanh Hóa là tỉnh lớn thứ hai cả nước về dân số và địa giới hành chính là tỉnh có hệ thống phân phối bán lẻ phát triển theo Niên giám thống kê tỉnh Thanh Hóa 2019 tính đến năm 2019 tỉnh Thanh Hóa có 391 chợ 20 siêu thị và 02 trung tâm thương mại và hệ thống chuỗi cửa hàng tiện lợi cửa hàng thực phẩm an toàn. Hệ thống phân phối thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa nói chung và thành phố Thanh Hóa nói riêng đang phát triển hết sức đa dạng và phong phú. Tỉnh Thanh Hóa đã ban hành nhiều cơ chế chính sách và