tailieunhanh - Giáo trình Thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu (Nghề: Trồng hồ tiêu) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Giáo trình Thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu là mô đun cuối trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đào tạo nghề “Trồng Hồ tiêu” trình độ đào tạo dưới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 3 bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau: Hái tiêu; Sơ chế tiêu; Bảo quản hạt tiêu. | ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN TIÊU MÃ SỐ MĐ 05 NGHỀ TRỒNG HỒ TIÊU Trình độ Đào tạo dưới 03 tháng Phê duyệt tại Quyết định số 443 QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn trên địa bàn tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đạt được mục tiêu của Đề án 1956 của Thủ tướng Chính phủ và phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của địa phương chúng tôi tiến hành biên soạn và điều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng Hồ tiêu. Đây là giáo trình mô đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo dưới 3 tháng được tổng hợp trên tài liệu chính là mô đun Thu hoạch sơ chế và bảo quản hạt tiêu trình độ sơ cấp nghề1 được tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt được mục tiêu đào tạo nghề đã đặt ra. Giáo trình này là mô đun cuối trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đào tạo nghề Trồng Hồ tiêu trình độ đào tạo dưới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 3 bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau Bài 1. Hái tiêu Bài 2. Sơ chế tiêu Bài 3. Bảo quản hạt tiêu Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mô đun Thu hoạch sơ chế và bảo quản tiêu trình độ sơ cấp nghề gồm 1. Nguyễn Văn Thành 2. Nguyễn Quốc Khánh 3. Phạm Thị Bích Liễu 1 Giáo trình được biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 QĐ-BNN-TCCB ngày 18 10 2011 của Bộ Nông nghiệp và PTNT 1 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU . 1 MỤC LỤC . 2 MÔ ĐUN THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN TIÊU . 3 Bài 1. Hái tiêu. 3 Bài 2. Sơ chế tiêu . 6 Bài 3. Bảo quản hạt tiêu . 10 Hướng dẫn thực hiện bài tập bài thực hành . 12 Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập . 14 Tài liệu tham khảo . 15 2 MÔ ĐUN. THU HOẠCH SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN TIÊU Mã mô đun MĐ 05 Thời gi n 24 giờ Giới thiệu mô đun Mô đun Thu hoạch sơ chế và bảo quản tiêu là mô đun chuyên môn nghề mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành cho người trồng tiêu. Nội dung mô đun trình bày về hái tiêu .