Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nhóm khác cấp 1
Khoa Học Tự Nhiên
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Ứng dụng đồng vị bền trong xác thực nguồn gốc thực phẩm và động vật (thực phẩm vân tay)
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Ứng dụng đồng vị bền trong xác thực nguồn gốc thực phẩm và động vật (thực phẩm vân tay)
Khải Ca
21
32
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Ứng dụng đồng vị bền trong xác thực nguồn gốc thực phẩm và động vật (thực phẩm vân tay) nhằm giúp sinh viên có thêm các thông tin về công ty TNHH MTV Khoa học và Công nghệ Hoàn Vũ, cũng như quy mô và các sản phẩm/ dịch vụ của công ty. Từ đó, sinh viên xác định được nguồn gốc của thực phẩm để tránh được các gian lận thương mại. Tránh được các hậu quả ảnh hưởng đến sức khỏe cho người tiêu dùng và tránh mua phải hàng kém chất lượng. Mời thầy cô và các em sinh viên cùng tham khảo chi tiết tại đây nhé. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC amp THỰC PHẨM BÀI THU HOẠCH ỨNG DỤNG ĐỒNG VỊ BỀN TRONG XÁC THỰC NGUỒN GỐC THỰC PHẨM VÀ ĐỘNG VẬT THỰC PHẨM VÂN TAY Sinh viên Luyện Thị Thanh Tâm Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Lớp DHTP 14A MSSV 18027161 Thành phố Hồ Chí Minh Ngày 28 tháng 12 năm 2021 MỤC LỤC MỤC LỤC . 1 DANH MỤC HÌNH ẢNH . 3 CHƯƠNG 1 ĐĂNG KÝ VÀ THAM DỰ . 5 1.1. Xác nhận qua email đăng ký tham dự seminar. 5 1.2. Xác nhận qua màn hình của buổi seminar . 5 CHƯƠNG 2 Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH. 6 2.1. Ý nghĩa . 6 2.2. Mục đích . 6 CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP . 7 3.1. Địa chỉ công ty . 7 3.2. Lĩnh vực hoạt động của công ty và các dịch vụ của công ty . 8 3.2.1. Lĩnh vực hoạt động của công ty . 8 3.2.2. Các dịch vụ của công ty. 8 CHƯƠNG 4 CÁC NỘI DUNG CHÍNH . 13 4.1. Tổng quát về phân tích đồng vị bền . 13 4.2. Đồng vị bền Carbon xác định nguồn gốc và vùng nuôi trồng của tôm sú . 17 4.3. Đồng vị Nito cách phát hiện rau quả trồng hữu cơ . 19 4.4. Ứng dụng kỹ thuật đồng vị trên một số thực phẩm cụ thể . 23 1 4.4.1. Truy tìm nguồn gốc địa lý của cà phê bằng đồng vị Carbon . 23 4.4.2. Truy tìm nguồn gốc địa lý của gạo hữu cơ bằng đồng vị Nito . 24 4.4.3. Phát hiện mật ong pha trộn . 26 4.4.4. Xác thực nguồn gốc rượu . 28 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN . 29 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 31 2 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1. 1. Email xác nhận đăng ký tham dự . 5 Hình 1. 2. Hình chụp màn hình của buổi seminar . 5 Hình 3. 1. Hình ảnh về công ty TNHH MTV Khoa học và Công nghệ Hoàn Vũ . 7 Hình 4. 1.Đồng vị bền δ13C đồng vị phóng xạ δ14N . 14 Hình 4. 2. Phương pháp xác thực nguồn gốc trên thế giới . 16 Hình 4. 3. Phương pháp xác thực nguồn gốc sản phẩm về động vật trên thế giới . 16 Hình 4. 4. Một số máy đồng vị bền của công ty Hoàn Vũ . 17 Hình 4. 5. So sánh tỉ số đồng vị bền của tôm sú ở hai môi trường sống khác nhau. 18 Hình 4. 6. Giá trị đồng vị cacbon và nitơ của tôm sú nuôi và đánh bắt tự nhiên từ vùng cận nhiệt đới Queensland Australia. . 18 Hình 4.
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Thực phẩm chức năng, xu hướng phát triển và cơ hội nghề nghiệp
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Khởi đầu cho một kỹ sư công nghệ thực phẩm
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Ứng dụng đồng vị bền trong xác thực nguồn gốc thực phẩm và động vật (thực phẩm vân tay)
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Ứng dụng hương liệu trong thực phẩm
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Công nghệ chế biến và chiết rót vô trùng cho sản phẩm sữa dạng lỏng và nước trái cây
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 8 - ThS. Bùi Hồng Quân
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề lên men thực phẩm)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề bao bì thực phẩm)
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bánh choco-pie và quy trình sản xuất snack khoai tây
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.