tailieunhanh - Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Ứng dụng hương liệu trong thực phẩm

Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm "Ứng dụng hương liệu trong thực phẩm" có mục đích giúp sinh viên có thêm các kiến thức về công ty hương liệu Symrise cũng như quy mô và các sản phẩm của công ty. Có cái nhìn tổng quan, sơ bộ về hương liệu. Giải thích được câu hỏi tại sao phải dùng hương liệu trong các ngành chế biến thực phẩm. Vai trò pháp chế của hương và dựa vào yếu tố nào thì sẽ chọn được hương phù hợp với từng loại sản phẩm. Mời thầy cô và các em sinh viên cùng tham khảo chi tiết tại đây nhé. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC amp THỰC PHẨM BÀI THU HOẠCH ỨNG DỤNG HƯƠNG LIỆU TRONG THỰC PHẨM Sinh viên Luyện Thị Thanh Tâm Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Lớp DHTP 14A MSSV 18027161 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGÀY 21 THÁNG 11 NĂM 2021 MỤC LỤC MỤC LỤC . 1 DANH MỤC HÌNH ẢNH . 3 CHƯƠNG 1 ĐĂNG KÝ VÀ THAM DỰ . 4 . Xác nhận qua email đăng ký tham dự seminar. 4 . Xác nhận qua màn hình của buổi seminar . 4 CHƯƠNG 2 Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH. 5 . Ý nghĩa . 5 . Mục đích . 5 CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP . 6 . Địa chỉ công ty . 6 . Lĩnh vực hoạt động của công ty và các phân khúc trong các sản phẩm của công ty6 . Lĩnh vực hoạt động của công ty . 6 . Phân khúc trong các sản phẩm . 7 CHƯƠNG 4 CÁC NỘI DUNG CHÍNH . 9 . Tổng quan về hương liệu . 9 . Vì sao cần dùng hương liệu trong các sản phẩm thực phẩm và các sản phẩm nước giải khát . 12 1 . Pháp chế của hương . 13 . Các yếu tố quyết định đến việc chọn hương . 14 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN . 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 16 2 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1. 1. Email xác nhận đăng ký tham dự . 4 Hình 1. 2. Hình chụp màn hình của buổi seminar . 4 Hình 3. 1. Các lĩnh vực hoạt động của công ty . 7 Hình 4. 1. Sơ đồ mũi . 10 Hình 4. 2. Sơ đồ lưỡi . 11 3 CHƯƠNG 1 ĐĂNG KÝ VÀ THAM DỰ . Xác nhận qua email đăng ký tham dự seminar Hình 1. 1. Email xác nhận đăng ký tham dự . Xác nhận qua màn hình của buổi seminar Hình 1. 2. Hình chụp màn hình của buổi seminar 4 CHƯƠNG 2 Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH . Ý nghĩa Giúp sinh viên tiếp cận gần hơn và tiếp thu được những kiến thức thực tế từ các doanh nghiệp. Sinh viên khai thác được nhiều bài học bổ ích đến từ doanh nghiệp từ đó tạo tiền đề giúp cho sinh viên khi đi thực tập thực tế đi làm dễ dàng tiếp cận với máy móc và công nghệ hiện đại của doanh nghiệp hơn. Sinh viên có cơ hội để gặp gỡ trực tiếp trao đổi thảo luận với diễn giả từ đó rút ra được các bài học và tiếp thu được các kiến thức thực tế từ những người có kinh .

• Khoa Học Tự Nhiên
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Ứng dụng hương liệu thực phẩm
• Phụ gia thực phẩm
• Hương liệu thực phẩm
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Các sản phẩm của vinamilk
• Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
• Kỹ sư hóa thực phẩm
• Thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Ứng dụng đồng vị bền
• Xác định nguồn gốc thực phẩm
• Thực phẩm vân tay
• Công nghệ chế biến
• Chiết rót vô trùng
• Sản phẩm sữa dạng lỏng
• Dây chuyền sản xuất sữa
• Quy trình đóng gói vô trùng
• Công nghệ sau thu hoạch
• Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch
• Lương thực thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Chế biến chè xanh
• Sản phẩm thực phẩm
• Các sản phẩm từ ngũ cốc
• Bảo quản thực phẩm
• Chuyên đề lên men thực phẩm
• Lên men thực phẩm
• Vi sinh vật lên men
• Chuyên đề bao bì thực phẩm
• Bao bì thực phẩm
• Chức năng bao bì
• Vật liệu làm bao bì
• Quy trình sản xuất snack khoai tây
• Quy trình sản xuất bánh choco pie
• Sản xuất thực phẩm bánh kẹo
• Quy trình sản xuất sữa sạch
• Công ty sữa TH True Milk
• Sản xuất sữa tươi tiệt trùng
• Xu hướng Plant based
• Phát triển ở mảng Plant based
• Thị trường Plant based Việt Nam
• Quy trình sản xuất kẹo
• Dây chuyền sản xuất kẹo
• Thiết bị ngành sản xuất kẹo
• Quy trình sản xuất bia
• Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
• Hệ thống quản lý chất lượng bia
• Tổn thất sau thu hoạch
• Nguyên nhân tổn thất sau sạch
• Giải pháp cho tổn thất sau rạch
• An toàn thực phẩm
• vật liệu thực phẩm
• Kỹ thuật thực phẩm
• công nghệ thực phầm
• thiết bị thực phẩm
• quy trình công nghệ sau thu hoạch
• quá trình truyền nhiệt
• cách viết báo cáo thực tập
• cách trình bày báo cáo
• bảo vệ luận văn
• báo cáo tốt nghiệp
• bài báo cáo thực tập
• luận văn kế toán