Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 3

Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 3: Các phương pháp tinh sạch protein – enzyme trình bày loại các tạp chất, kỹ thuật thông thường trong tinh sạch protein, ly tâm, thẩm tích, sắc ký lọc gel, phương pháp sắc ký trao đổi ion, phương pháp dùng chất hấp phụ đặc hiệu sinh học hay là phương pháp sắc ký ái lực, sắc ký tương tác kỵ nước, Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công nghệ sinh học. | Các phương pháp tinh - . H v Trong dịchi -chiết thô thu được I ngoài protein I H . .enzyme-c n có các protein tạp các-chất -fcaoiB i phân -tửkhác nhu.jpoiysaceha rid -acid I nucleic I1 ỵ ỵà các chất -phân-tử nhỏ I như đường-monose -H kêác-ẹhẩt-lípicỊ mUối -kúọáng - I Để loại bỏ húng phải sửdụng phối-hợp nhiều biện pháp khác nhau. 1 Loại các tạp chất . . ĩ - Để loại bỏ muối khoáng và các loại đường. là các tạp chất có phân tử lượng thấp người ta thường dùng phương pháp B thẩm tích I dialysis đối DEBI hay Hối IH các I -dung I QH đệm I loã.ngi hoặc I bằngx I i cách jọcĩ quấ nBHhinH I 2 Loại các tạp chất .ỉ Để lọạ ibỏ cácIprọtein tạp -vồkác tạp chất có x B. phận tửiiượhg cao. khac người ta hay-dung kết 1 hợp nhiều biện phapikhac I nhau phương Ipháp. I I biến I tính IchọnI IH nhờtác I dụng .củaI nhiệt I độ I M hoặc pH HR môi trường phương- phápkết tủà I phần I đoạn bẩng muối Itrung tíhhhỌặc các dung ị I môi hữu cơ các. phươngỳpháp sac ký I trấốiđổi I I ion điện dVIphượngipháp lọc gel. I