tailieunhanh - Giáo trình Công nghệ Protein part 5

TRH là viết tắt của hormon giải phóng thyrotropin (tảiotropin releasing hormone). Cấu trúc hoá học của TRH dã được Schally và Guilemin xác định (năm 1969 và đạt giải thưởng Nobel 1977) là một peptid ngắn chỉ 3 amino acid là pyroglutamyl-histidyl-proline-NH2. TRH có chức năng tham gia vào quá trình tổng hợp và bài tiết TSH (kích giáp trạng tố). TRH có chức năng vừa như một hormon giải phóng, vừa như một hormon kích thích. . | TRH là viết tắt của hormon giải phóng thyrotropin tảiotropin releasing hormone . Cấu trúc hoá học của TRH dã được Schally và Guilemin xác định năm 1969 và đạt giải thưởng Nobel 1977 là một peptid ngắn chỉ 3 amino acid là pyroglutamyl-histidyl-proline-NH2. TRH có chức năng tham gia vào quá trình tổng hợp và bài tiết TSH kích giáp trạng tố . TRH có chức năng vừa như một hormon giải phóng vừa như một hormon kích thích. . Insulin. Từ 1953 Sanger giải thưởng Nobel 1958 đã nghiên cứu tinh chế và xác định hoàn toàn cấu trúc của phân tử insulin. Phân tử insulin bao gồm 51 amino acid có cấu trúc gồm 2 chuỗi polypeptide với khối lượng phân tử Chuỗi A có 21 amino acid. Chuỗi B có 30 amino acid . Hai chuỗi được nối với nhau bằng 2 cầu disulfua. Trong chuỗi A cung hình thành 1 cầu disulfua giữa amino acid thứ 6 và amino acid thứ 11. Phần đặc hiệu đặc trưng của một loài chỉ tập trung vào các amino acid thứ 89-10 12-14 của chuỗi A và đặc biệt là amino acid thứ 30 của chuỗi B . Người ta cũng đã xác định được cấu trúc ba chiều của insulin và thấy rằng cấu trúc phân tử insulin được giử vững bởi nhiều liên kết muối liên kết hydro và liên kết cầu disulfua giữa chuỗi A và chuỗi B. Insulin có tác dụng rõ nhất trong tất cả các hormon của tuyến tuỵ đặc biệt đối với quá ũ -20 s T S NH3 NHS ỹly Phe lie ỳal Vai Asn ộln Gin ậln ô Ậis 1 1 -ệys 1 Leu 1 A o o 1. r Ậla 1 ậiy Ser Ser 1 Vai 1 1O Hís 1 - y 1 Leu Ser 1 Vai 1 Leu ậlu 1 Tyr Ậla 1 ậln 1 1 15 Leu 1 Leu 1 Tyr 1 ậlu 1 Leu Asn 1 Vai I Tyr ệys sx zs y8 -20 Gly Asn ộlu 1 COO Arg ậly Phe 25 Phe Hình Các amino acid của chuỗi A và B ở insulin bò 46 trình chuyển hoá glucid nó có tác dụng hạ đường huyết. Insulin còn kích thích quá trình tổng hợp và ức chế quá trình thoái hoá glycogen ở cơ gan và mô mỡ. Đặc biệt insulin tăng cường tổng glucose hợp acid béo protein và kích thích sự đường phân. Tác dụng quan trọng nhất của insulin là kích thích sự xâm nhập glucose một số đường monose amino acid trong tế bào cơ và mỡ. Do vậy .