tailieunhanh - Giáo trình Công nghệ Protein part 2

b) Bổ thể (complement). Là những protein huyết tương phản ứng với nhau nhằm tấn công các dạng tác nhân gây bệnh. Hệ thống bổ thể bao gồm khoảng 40 protein có chức năng đáp ứng miễn dịch, chống vi sinh vật và đáp ứng viêm. Về chức năng, các kháng thể tương tác đặc hiệu với tác nhân truyền nhiễm bệnh, còn hệ thống bổ thể được cố định lên tất cả các kháng thể để thực hiện chức năng miễn dịch. | enzyme papain hay pepsin có thể cắt kháng thể thành hai mảnh Fab và Fc hoặc F ab 2 tương ứng. . chuỗi nhẹ Vị trí liên kết nh2 chuỗi nặng .Papain cắt Pepsin cắt nh2 Vị trí liên kết Ị. - nh2 H ình Cấu trúc chung của phân tử kháng thể Ig b Bổ thể complement . Là những protein huyết tương phản ứng với nhau nhằm tấn công các dạng tác nhân gây bệnh. Hệ thống bổ thể bao gồm khoảng 40 protein có chức năng đáp ứng miễn dịch chống vi sinh vật và đáp ứng viêm. Về chức năng các kháng thể tương tác đặc hiệu với tác nhân truyền nhiễm bệnh còn hệ thống bổ thể được cố định lên tất cả các kháng thể để thực hiện chức năng miễn dịch. Các thành phần của bổ thể tương tác giữa chúng với nhau và các yếu tố khác của hệ thống miễn dịch. c Các cytokine. Là toàn bộ các phân tử được tiết ra bởi các tế bào của hệ thống miễn dịch tham gia vào hoạt động tín hiệu giữa các tế bào trong hoạt động đáp ứng miễn dịch. Tất cả các cytokine đều có bản chất protein hay glycoprotein và được phân loại như sau - Các interferons IFN có các dạng Ơ-IFN P-IFN và y-IFN có chức năng ngăn ngừa của một số virus gây bệnh. - Các interleukin IL có các dạng từ IL1 đến IL 13 chúng có nhiều chức năng nhưng chủ yếu là kiểm tra sự biệt hoá và sinh sản tế bào. - Các yếu tố kích thích quần lạc CSF có chức năng kiểm tra sự phân chia và sinh sản của các tế bào nguồn và các tế bào máu sơ khai. 18 - Các chất dẫn truyền sinh học mediator là những protein của giai đoại đáp ứng miễn dịch cấp tính. . Cấu trúc và chức năng của protein vận chuyển. Trong cơ thể có những protein làm nhiệm vụ vận chuyển như hemoglobin mioglobin hemocianin vận chuyển O2 CO2 và H đi khắp các mô các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra còn có nhiều protein khác như lipoprotein vận chuyển lipid ceruloplasmin vận chuyển đồng Cu trong máu trong những protein làm nhiệm vụ vận chuyển được nhắc đến nhiều nhất đó là hemoglobin. Phân tử được cấu tạo tử bốn tiểu đơn vị subunit hai tiểu đơn vị ơ và hai tiểu đơn vị p. Hình Cấu trúc của phân tử hemoglobin

• Sinh học
• Công nghệ Protein
• giáo trình Công nghệ Protein
• tài liệu Công nghệ Protein
• bài giảng Công nghệ Protein
• đề cương Công nghệ Protein
• lý thuyết Công nghệ Protein
• Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ thực phẩm
• Quy trình sản xuất sản phẩm bột protein
• Bột protein đậu tương
• Bột protein thủy phân
• Phương pháp định lượng protein
• Phân tử protein
• Xây dựng phân tử protein
• Thiết kế một phân tử protein
• Sản xuất phân tử protein
• Công nghệ protein Chương 1
• Nhóm chất protein
• Phân loại protein
• Chức năng sinh học của protein
• Amino acid
• Cấu tạo protein
• Tính chất lý hoá của protein
• Công nghệ sản xuất protein
• Phương pháp chiết rút
• Phương pháp xác định Protein
• Sản xuất Protein
• Tính chất Protein
• Công nghệ protein Chương 2
• Phương pháp thu nhận protein
• Thu nhận protein
• Quy trình tách enzyme
• Phá vỡ tế bào
• Bài giảng Công nghệ protein và enzyme
• Công nghệ protein và enzyme
• Cấu trúc phân tử protein
• Thế tĩnh điện phân tử
• Bài giảng Công nghệ sản xuất protein
• Công nghệ sản xuất axit amin
• Công nghệ sản xuất axit hữu cơ
• Công nghệ sản xuất protein vi sinh vật
• Dây chuyền công nghệ
• Phát triển protein trị liệu
• Công nghiệp protein
• Phát triển thuốc protein
• Công nghệ và sản xuất protein trị liệu
• Phương pháp glycosyl hóa protein
• Công nghệ protein Chương 7
• Chế phẩm protein
• Sản xuất
• Lên men E
• coli tái tổ hợp
• Công nghệ protein Chương 3
• Phương pháp tinh sạch protein
• Phương pháp sắc ký trao đổi ion
• Phương pháp dùng chất hấp phụ đặc hiệu
• Bài giảng Ứng dung của protein
• Công nghệ amino acid
• Ứng dung của protein
• Sinh học phân tử
• Tính chất của protein
• Chức năng của protein
• ứng dụng protein trong công nghệ thực phẩm
• protein
• ứng dụng protein
• sinh học
• nghiên cứu sinh học
• bài giảng sinh học
• Nghiên cứu khoa học về môi trường
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu công nghệ sản xuất Protein
• Nghiên cứu protein bất hoạt Riboxom
• Nghiên cứu công nghệ sinh học
• Phương pháp nghiên cứu protein
• Phương pháp nghiên cứu enzyme
• Sản xuất enzyme tái tổ hợp