Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Báo cáo " Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac"
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo " Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac"
Thanh Hiền
80
7
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Bảo quản môt số quả có múi sáu thu hoạch bằng màng phủ shellac | TẠP CHÍ KHOA HỌC VẢ CÔNG NGHỆ Tập 47 số 1 2009 Tr. 115-121 BẢO QUẢN MỘT SỐ QUẢ CÓ MÚI SAU THU HOẠCH BẰNG MÀNG PHỦ SHELLAC PHAM THI THU HA NGUYEN THANH TUNG NGUYEN VAN KHOI TRAN VU THANG DINH GIA THANH GIANG KIM LIEN 1. GIỚI THIỆU Hoa quả sau khi thu hoạch vẫn là những tế bào sống hoạt động hô hấp trao đổi chất và trải qua một sô quá trình biên đôi vật lí hoá học sinh học 1 Chính những quá trình này làm cho hoa quà nhanh bị chín nhũn hao hụt khối lượng dẫn tới hư hòng và giám giá trị thương phẩm. Vì vậy cân phải có những biện pháp hạn chê các quá trinh này ở hoa quả sau khi thu hoạch. Có nhiêu phương pháp đã được nghiên cứu trong đó phương pháp bào quàn bằng lớp phù được quan tâm và áp dụng khá phô biến 2 3 Các lớp phủ được áp dụng trực tiếp lên bề mặt quả băng cách nhúng phun hay quét đê tạo thành một lớp khí quyên biên đôi. Lớp màng bán thâm này có tác dụng làm giảm quá trình hô hấp kiềm soát sự mất độ ẩm và một số chức năng khác. Màng phù có thê được che tạo tử polyme tông hợp như polyvinylaxetat hay các sán phầm thiên nhiên và polyme thiên nhiên như sáp lipit chitosan dẫn xuất xenlulozo shellac. 4 5 trong đó shellac là một trong những vật liệu được sừ dụng nhiều nhât. Shellac thành phần chính cúa cánh kiến đỏ là một loại lipit có nguồn gốc động vật. được sử dụng khá phổ biến trong lĩnh vực bảo quản hoa quả 6 7 ơ Việt Nam cánh kiên được nuôi thả nhiêu ở một số tinh như Hòa Binh Sơn La Lai Châu vùng Nghệ An. Thanh Hóa nơi tiêp giáp với Lào. Cam bưởi là những quà có múi thuộc họ Citrus có giá trị dinh dưỡng cao và được trồng nhiêu ỏ vùng nhiệt đói. Việt Nam có nhiều loại cam và bưởi ngon nôi tiếng như cam Canh cam Vinh hay buởi Năm Roi bưởi Diễn bưởi Phúc Trạch bưởi Đoan Hùng. Nhằm cài thiện chất lượng thương phâm tãng giá trị xuât khâu vàn đẽ bảo quản các loại quả có múi sau thu hoạch rất được quan tâm. Bài báo này nghiên cứu bảo quàn bưởi Phúc Trạch và cam Vinh bàng màng phù từ shellac. 2. VậT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP TIÉN HÀNH 2.1. Vật liệu Cánh kiến đò được cung cấp
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu tổng quan hiện trạng sản xuất và yêu cầu cơ bản một số loài rau quả làm nguyên liệu cho bảo quản và chế biến
Báo cáo khoa học: "nghiên cứu mối quan hệ giữa một số yếu tố có liên quan đến vận tốc thông qua ghi nhằm nâng cao tốc độ chạy tàu"
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU GIA CỐ ĐẤT YẾU KHU VỰC QUẬN 9, TP.HCM BẰNG VÔI, XI MĂNG"
Khóa luận tốt nghiệp Quản trị doanh nghiệp: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực tại Công ty bảo hiểm PJICO Hải Phòng – Tổng Công ty cổ phần bảo hiểm Petrolimex
Khóa luận tốt nghiệp Quản trị doanh nghiệp: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Ginex
Báo cáo giải pháp công tác quản lý THCS: Một số giải pháp đảm bảo an toàn trường học và phòng, chống bạo lực học đường và tệ nạn xã hội có hiệu quả
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động quản trị bán hàng tại Công ty Cổ phần Vật liệu xây dựng DIC
Đề tài: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh ở Công ty Dụng cụ cắt và đo lường cơ khí
Đề tài: "Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh nhập khẩu hàng hoá tại Công ty cổ phần thiết bị xăng dầu Petrolimex"
Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần giầy Hưng Yên
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.