Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SORBITOL
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SORBITOL
Kiều Giang
86
36
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Sorbitol là một loại đường tự nhiện thuộc nhóm polyol và được chuyển hóa thành fructoza trong cơ thể con ngừơi. Trong tự nhiên, con người tìm thấy chúng trong nhiều loại rau. Sorbitol có ứng dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, mỹ phẩm, y tế và các ứng dụng công nghiệp khác. | CÔNG NGHỆ SẢN XUAT SORBITOL TS Vũ Thi Thu Hà Viên Hóa học Công nghiệp HÀ NÔI - 6 2007 I. MỞ ĐẦU Sorbitol là một loại đường tự nhiên thuộc nhóm polyol và được chuyển hoá thành fructoza trong cơ thể con người. Trong tự nhiên người ta tìm thấy chứng trong nhiều loại rau. Sorbitol có ứng dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm mỹ phẩm y tế và các ứng dụng công nghiệp khác. Sorbitol được sản xuất từ quá trình hydro hoá glucoza sản phẩm của quá trình lên men tinh bột . Hiện nay mỗi năm nước ta sử dụng đến vài chục nghìn tấn sorbitol và phải nhập ngoại hoàn toàn. Ngoài ra trong chiến lược phát triển ngành công nghiệp Hoá dược Chính phủ có đề cập đến việc xây dựng nhà máy sản xuất vitamin C sử dụng nguyên liệu sorbitol. Tận dụng nguồn nguyên liệu săn có trong nước đe sản xuất sorbitol phục vụ nhu cầu trong nước đồng thời làm nguyên liệu cho nhà máy sản xuất vitamin C thì không những thay thế được nguyên liệu nhập ngoại mà còn có thể có sản phẩm để xuất khấu. Vì lý do đó trong khuôn khổ chuyên đề này sẽ có phần trình bày các công nghệ hydro hoá glucoza thành sorbitol trên thế giới phân tích ưu nhược điểm và đề xuất các phương án công nghệ tiến tiến và hiệu quả nhằm định hướng công nghệ sản xuất sorbitol có độ sạch cao áp dụng ở Việt Nam. Phần công nghệ lên men tinh bột sắn gạo. để sản xuất glucoza sẽ không được đề cập ở đây. Công nghệ này đã được nghiên cứu từ rất lâu ở Việt Nam và đã được đưa vào sản xuất công nghiệp với công nghệ sản xuất ngày càng được cải tiến và hoàn thiện hơn. 3 II. TỔNG QUAN VỂ SORBITOL SẢN LƯỢNG VÀ TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Sorbitol hay hexa-ancol d-glucozahexitol sorbite sorbol d-glucitol E420 là một loại ường tự nhiên thuộc nhóm polyol và ược chuyển hoá thành fructoza trong cơ thể con người. Sorbitol ược nhà hoá học người Pháp Joseph Boussingault phân lập lần ầu tiên năm 1872 từ quả một loại lê 1 . Sorbitol có ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm mỹ phẩm y tế và các ngành công nghiệp khác. Sorbitol ược sử dụng như một chất làm ngọt có hàm lượng calo .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa): Phần 2
Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền: Phần 2 - GS.TS. Nguyễn Thị Hiền
Đồ án công nghệ: Thiết kế dây chuyền công nghệ sản xuất PVC
Bài giảng Một số nghiên cứu điển hình về áp dụng sản xuất sạch hơn: Áp dụng sản xuất sạch hơn trong công nghiệp sản xuất bia
Bài giảng Công nghệ sản xuất bia
Ebook Công nghệ sản xuất chè, cà phê và ca cao: Phần 1
Bài giảng môn học Công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ - Trương Thị Minh Hạnh (biên soạn)
Bài giảng Công nghệ sản xuất Malt và bia - TS. Nguyễn Kính
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 3 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần
Giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế (Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa): Phần 1
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.