Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Khả năng cho thịt và gan béo của con lai giữa ngan R71 và vịt M14

Công nghệ thụ tinh nhân tạo để tạo con lai giữa ngan vL vịt đN được áp dụng trong chăn nuôi thuỷ cầm ở nhiều nước trên thế giới như Pháp, Đức, ĐLi Loan, Trung Quốc, Thái Lan. Một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, có giá trị dinh dưỡng với các thLnh phần dinh dưỡng rất phù hợp với việc cải thiện sức khoẻ cho người sử dụng nó từ con lai ngan vịt đó lL gan béo, ở Pháp 1/3 sản phẩm thuỷ cầm có liên quan đến công nghệ sản xuất gan béo. ở nước ta nhằm nâng cao năng. | NGO VAN VINH Khả năng cho thịt vâ gan béo của con lai. KHẢ NẢNG CHO THỊT VẢ GAN BÉO CỦA CON LAI GIỮA NGAN R71 VẢ VỊT M14 Ngô Văn Vĩnh Nguyễn Đức Trọng Hoàng Thị Lan Nguyễn Văn Duy Lê Thị Phiên và Lương Thị Bột Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên - Phú Xuyên - Hà Tây Tác giả liên hệ Ngô Văn Vĩnh - Tel 034 .854.391 0908.124.774 Fax 0343 854.390. Email trongnd228@yahoo.com.vn ABSTRACT CUONG Meat and fatty liver production from crosses of R71 muscovy duck x M14 duck AI. technology introduced by Grimaud Freres Co. Ltd was used to produce crosses of R71 muscovy duck x M14 duck. It was revealed that crosses of R71 muscovy duck x M14 duck performed better than muscovy ducks and ducks.While the mortality from the first day to 70th day of R71 muscovy duck x M14 duck was 5 and 2.5 no death of crosses was recorded. On average body weight of crosses and R71 muscovy duck at 10 weeks old was 3402.7 3100.8g respectively. It was also found out that crosses drakes performed better than muscovy duck drakes in a 15 day forced feeding phase of two batchs in summer-autum and winter-spring. The body weight carcass weight fatty liver weight of crosses drakes at 105 day old were 4850.5 - 5197.3 g 3989.7 - 4508.5 g 303 - 318.2 respectively. These figures of muscovy duck drakes were 4920.5 - 5029.7 g 3837.6 - 3932.6 250.4 - 261.0 g respectively. Key words Crosses carcass fatty liver mortalty drakes ABSTRACT Meat and fatty liver productivities of mules from R71 and M14 ducks A study was conducted at Duck Breeding Research Center DBRC to evaluate the meat and fatty liver productivities of mules from R71 and M14 ducks. At 70 days of age survival rate of mules was 100 average body weight was 3402.7g hetarosis was 9.74 carcass was 72.15 total breath and leg muscles was 30 . The 90 day-age drakes in forced feeding for 15 days showed fatty liver weight of 303-318 2g white R71 muscovite duck at the same age showed fatty liver weight of 250.4 - 261.0g breath muscles was 835.9 - 903.6g. Keywords .