Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Công nghệ dùng Enzym để xử lý rơm, rạ trong nấm sò

Vấn đề giải quyết phế thải sau thu hoạch nói chung và rơm rạ nói riêng theo hướng hữu ích về mặt kinh tế và bảo vệ môi trường (BVMT) là một hướng nghiên cứu cần được quan tâm. Hiện nay, khoa học công nghệ thế giới đã và đang có những bước tiến vượt bậc, nhất là công nghệ sinh học. Enzym là một trong những đối tượng được nghiên cứu và áp dụng nhiều nhất. Cho đến nay, việc sản xuất chế phẩm enzym các loại đa dạng và đang phát triển mạnh mẽ trên quy mô công. | Công nghệ dùng Enzym để xử lý rơm rạ trong nấm sò Vấn đề giải quyết phế thải sau thu hoạch nói chung và rơm rạ nói riêng theo hướng hữu ích về mặt kinh tế và bảo vệ môi trường BVMT là một hướng nghiên cứu cần được quan tâm. Hiện nay khoa học công nghệ thế giới đã và đang có những bước tiến vượt bậc nhất là công nghệ sinh học. Enzym là một trong những đối tượng được nghiên cứu và áp dụng nhiều nhất. Cho đến nay việc sản xuất chế phẩm enzym các loại đa dạng và đang phát triển mạnh mẽ trên quy mô công nghiệp. Thực tế đã có hàng nghìn chế phẩm được bán trên thị trường thế giới các chế phẩm này đã được khai thác và tinh chế có độ tinh khiết theo tiêu chuẩn công nghiệp. Chế phẩm enzym không chỉ được ứng dụng trong y học mà còn được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như trong công nghiệp nông nghiệp hóa học công nghiệp dược phẩm chế biến dược phẩm và xử lý môi trường. Với các đặc tính ưu việt là làm tăng hiệu suất và rút ngắn được thời gian của quá trình chế biến xử lý nâng cao chất lượng giảm giá thành sản phẩm. Trong thời điểm hiện tại các loại phế thải công nông nghiệp cũng đang được các nhà khoa học trong nước quan tâm theo khía cạnh an toàn và thân thiện với môi trường. Việt Nam là một nước nông nghiệp có tới 76 dân số sống bằng nghề nông. Ngày nay với giống lúa mới và quy trình sản xuất tiến bộ chúng ta đã thu hoạch hàng năm tới 2 - 3 vụ lúa và số rơm rạ thu được lên đến hàng chục triệu tấn. Trước đây người dân thường sử dụng rơm rạ làm chất đốt hoặc làm thức ăn cho gia súc. Trong những năm gần đây đời sống nhân dân ngày một khá lên họ bắt đầu dùng than tổ ong làm chất đốt. Vì vậy sau khi gặt xong nông dân đã tuốt lúa ngay tại đồng ruộng số rơm rạ này thường bị đốt thành tro việc làm này gây bất lợi cho đồng ruộng lớn hơn nhiều lần so với việc làm phân bón như ta tưởng. Các chất hữu cơ trong rơm rạ và trong đất do nhiệt độ cao đã biến thành các chất vô cơ làm cho đồng ruộng bị khô chai cứng do một lượng nước khá lớn bị bốc hơi do nhiệt độ hun đốt trong quá .