Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Làm rượu vang trái cây ở gia đình part 3

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 3', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | công chế được khoảng 500 ml rượu. Mơ Rượu mơ nổi tiếng nhưng thường người ta chỉ chế rượu licơ ngọt đổ rượu trắng loại tốt vào chai trong đã có mơ chín ngâm với đường rượu mơ và đường không theo tỉ lệ nhất định để 6 tháng đến một năm rồi mới uống. Ép lấy nước mơ cho lên men sau khi đã thêm nước lã đường v.v. thì được một loại vang mơ ngon và thơm chua ngọt cân đối nhiều chất hòa tan lại có cõng dụng của một vị thuốc an thần chữa bệnh đường ruột. Vải thiểu Cũng chế được một loại rượu vang thơm ngon như rượu mo cũng như mơ người ta ít chế rượu vang vải thiều vì hiệu suất làm rượu thấp khoảng 3 kilogam vải mới chê được 1 lít vang trong khi giá vải và mơ đắt. Xoài mãng cầu xiêm ở miền Nam táo mận ở miền Bắc đều là những loại quả có chua có ngọt có tanin đểu có thể chế thành rượu vang nhưng đa sô là những quả bán được giá cao trên thị trường sản lượng không nhiều chỉ nên chế rượu khi không có điều kiện bán làm quả àn tươi. Những loại quả khác đù là quả dại hay trồng trong vườn miễn là chua ngọt cân đốì đều có thể chế thành rượu vang tốt cần tìm tòi thử nghiệm thêm để tìm một loại nguyên liệu tốt chế được rượu vang ngon nhưng giá thành hạ. III. NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU 1. Chọn giống Trên đây mới nói tới chọn loại quả mơ hay mận cam bưởi táo. Đã xác định quả thí dụ dùng mơ làm nguyên liệu lại còn phải chọn giống giữa các giống mơ 24 có những sai khác lớn thí dụ mo chùa Hương quả bé nhưng hương vị phong phú cũng là mơ chùa Hương nhưng phải phân biệt 4 5 giống mơ mía mơ gié mơ đào mơ chấm son chất lượng khác nhau. Muốn chế được rượu ngon không thế không chọn từng giống cụ thế và mỗi giống cụ thể lại phải áp dụng một kỹ thuật chế khác. 2. Lợi dụng điều kiện tự nhiên Thời tiết khi quả chín ảnh hưởng đến chất lượng quả qua 3 yếu tố nhiệt độ ánh sáng và mưa. Ở Việt Nam ít khi thiếu nhiệt và ánh sáng nghiêm trọng nên yếu tố mưa ảnh hưởng nhiều nhất đến chất lượng nguyên liệu. Nói chung năm nắng nhiều là năm chất lượng quả cao với điều kiện đất có đủ độ ẩm. Lấy thí dụ quả