Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5
Khôi Nguyên
92
10
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Hình 7: Đồ thị so sánh màu vàng của ba loại bánh tráng rế Từ kết quả thống kê ở các bảng 10 ta nhận thấy bánh tráng rế từ công thức chế biến của ta có mức độ trắng tương đối không có sự khác biệt với mẫu của cơ sở Y nhưng ít trắng hơn so với mẫu của cơ sở Z. | Hình 6 Đồ thị so sánh màu xanh của ba loại bánh tráng rế 4.5.1.3 So sánh đối chứng về màu vàng Bảng 12 Bảng so sánh màu vàng của các loại bánh tráng rế Màu vàng Mẫu Giá trị trung bình b 3 0 17a b 2 0 42a b 1 1 71b b càng cao thì càng vàng Ghi chú b 1 là mẫu của ta nghiệm thu b 2 là mẫu của cơ sở Y b 3 là mẫu của cơ sở Z. Những giá trị mang chữ cái khác nhau trên cùng một cột thì có sự khác biệt có ý nghĩa. 1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 st c C3 ạ Gía trị trung bình b 1 b 2 b 3 Mau Hình 7 Đồ thị so sánh màu vàng của ba loại bánh tráng rế Từ kết quả thống kê ở các bảng 10 ta nhận thấy bánh tráng rế từ công thức chế biến của ta có mức độ trắng tương đối không có sự khác biệt với mẫu của cơ sở Y nhưng ít trắng hơn so với mẫu của cơ sở Z. Theo bảng 11 thì bánh tráng của ta và của cơ sở Z có mức độ xanh cao không có ý nghĩa khác biệt nhưng có sự khác biệt so với mẫu cơ sở Y có mức độ xanh thấp. Từ kết quả thống kê ở bảng 12 ta nhận thấy bánh tráng của ta có giá trị màu vàng cao có sự khác biệt có ý nghĩa so với cơ sở Y và Z giữa chúng không có sự khác biệt có ý nghĩa. Từ đó có thể kết luận sản phẩm của hai cơ sở Y và Z có màu trắng sáng hơn sản phẩm của ta có thể hai cơ sở này có sử dụng chất tẩy trắng. Xét về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm việc sử dụng chất tẩy trắng không tốt cho sức khoẻ của người tiêu dùng. 4.5.2 So sánh đối chứng về độ dai sự mềm mại của các loại bánh tráng rế Bảng 13 Bảng so sánh độ dai của các loại bánh tráng rế Độ dai Mẫu Giá trị trung bình g lực Z 505 6a X 528 8b Y 578 7c Ghi chú X là mẫu của ta nghiệm thu g lực càng nhỏ thì càng tốt. Những giá trị mang chữ cái khác nhau trên cùng một cột thì có sự Hình 8 Đồ thị so sánh độ dai của ba loại bánh tráng rế Bảng 14 Bảng so sánh sự mềm mại của các loại bánh tráng rế Sự mềm mại Mau Giá trị trung bình mm Z Y X 2 69a 3 24b 3 88c Ghi chú X là mẫu của ta nghiệm thu mm càng lớn càng mềm mại. Những giá trị mang chữ cái khác nhau trên cùng một cột thì có sự khác biệt có ý nghĩa. Hình 9 Đồ thị so sánh sự .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tiểu luận: Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên văn phòng Tp HCM khi mua hàng tại website nhommua.com
Luận văn Thạc sĩ Vật lý: Khảo sát từ trở trong graphene đơn lớp dưới ảnh hưởng của tương tác electron - phonon âm
Luận văn Thạc sĩ Vật lý: Khảo sát mật độ trạng thái điện tử trong graphane hai lớp dưới ảnh hưởng của điện trường và từ trường không đổi
Khóa luận tốt nghiệp Hóa học: Khảo sát hàm lượng các Ion Natri, Kali, Canxi, Magie di động và độ bão hòa Bazơ trong đất ở Nông trường Phạm Văn Cội – Củ Chi
Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Khảo sát ảnh hưởng của ánh sáng lên hoạt động quang hợp và hô hấp của vi tảo Skeletonema subsalsum (A.Cleve) Bethge
Luận văn: Khảo sát thái độ của sinh viên khóa 8 khoa KT-QTKD đối với việc thực hiện chuyên đề năm ba
Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Khảo sát một số đặc tính Azospirillum sp. và ảnh hưởng của chúng trên vài dạng cây trồng ngắn ngày
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VI KHUẨN METHYLOBACTERIUM SP. LÊN SỰ PHÁT SINH CƠ QUAN Ở CÂY LÚA (Ozyra sativa L) NUÔI CẤY IN VITRO part 2
Đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VI KHUẨN METHYLOBACTERIUM SP. LÊN SỰ PHÁT SINH CƠ QUAN Ở CÂY LÚA (Ozyra sativa L) NUÔI CẤY IN VITRO (part 3)
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Ảnh hưởng của văn hóa tổ chức đến sự cam kết của nhân viên: Khảo sát tại Bệnh viện Thống Nhất
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.