Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thực phẩm có lợi cho người cao tuổi

Thực phẩm có lợi cho người cao tuổi Người cao tuổi được ví von giống như đèn treo trước gió, cơ thể ngày một yếu dần hơn. Tính tình khẩu vị cũng bỗng nhiên thay đổi. Chính vì thế một chế độ ăn đa dạng và đảm bảo tính cân bằng là một yếu tố rất quan trọng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh đặc biệt là đối với người tuổi cao. Trong xu thế phát triển của xã hội, dân số toàn thế giới đang ngày càng già .đi và Việt Nam chúng ta cũng không ngoại lệ, tỷ lệ người cao. | Thực phẩm có lợi cho người cao tuổi Thực phẩm có lợi cho người cao tuổi Người cao tuổi được ví von giống như đèn treo trước gió cơ thể ngày một yếu dần hơn. Tính tình khẩu vị cũng bỗng nhiên thay đổi. Chính vì thế một chế độ ăn đa dạng và đảm bảo tính cân bằng là một yếu tố rất quan trọng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh đặc biệt là đối với người tuổi cao. Trong xu thế phát triển của xã hội dân số toàn thế giới đang ngày càng già đi và Việt Nam chúng ta cũng không ngoại lệ tỷ lệ người cao tuổi trên tổng dân số đang ngày càng tăng cao. Các vấn đề liên quan đến người cao tuổi như Chăm sóc sức khỏe hoạt động vui chơi giải trí dinh dưỡng cũng được quan tâm hơn. Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như tiểu đường tăng huyết áp tim mạch rối loạn mỡ máu. khiến người cao tuổi có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng quá đến mức quá kiêng khem dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Táo bón là rối loạn tiêu hóa khá phổ biến đặc biệt là ở người cao tuổi. Ở giai đoạn này chế độ ăn của các cụ nên tăng cường các loại thức ăn giàu tinh bột và chất xơ. Các chất này thường có hàm lượng cao trong các loại thực phẩm như bánh mỳ cơm khoai tây mỳ sợi các loại ngũ cốc rau quả. Chất xơ trong thức ăn giúp người cao tuổi hạn chế chứng táo bón và cũng giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa đường ruột. Đối với người cao tuổi việc ăn nhiều chất béo luôn không tốt cho sức khỏe vì đó chính là mầm mống của những căn bệnh mà tuổi già hay mắc phải. Những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ như thịt quay thịt kho dừa thịt nấu đông nội tạng động vật. đều chứa nhiều cholesterol. Nếu sử dụng nhiều các loại thực phẩm này sẽ làm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Khi lượng cholesterol tăng đến mức không thể kiểm soát thì các cơn đột quỵ tim mạch hoặc tai biến mạch máu não có thể xảy ra rất nguy hiểm. Ngoài việc hạn chế các chất béo từ những thực phẩm trên người cao tuổi nên bổ sung các chất béo đạm động vật từ cá vì cá dễ tiêu hóa hàm lượng omega 3 .