tailieunhanh - Những thực phẩm có lợi và có hại cho người bệnh gút

.Gút là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Có thể nói nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là sự lắng đọng vi tinh thể muối urate natri tại các cơ quan trong cơ thể như tại các khớp, tại tim, tại thận. Những thực phẩm và đồ uống không có lợi cho người bệnh Gút. Người bị bệnh cần hạn chế những thực phẩm giàu đạm có gốc Purin như hải sản, các loại thịt có màu đỏ như : Thịt. | Những thực phâm có lợi và có hại cho người bệnh gút Gút là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Có thể nói nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là sự lắng đọng vi tinh thể muối urate natri tại các cơ quan trong cơ thể như tại các khớp tại tim tại thận. Những thực phẩm và đồ uống không có lợi cho người bệnh Gút. Người bị bệnh cần hạn chế những thực phẩm giàu đạm có gốc Purin như hải sản các loại thịt có màu đỏ như Thịt trâu bò ngựa đặc biệt là kiêng nội tạng động vật. Ngoài ra còn phải hạn chế cả trứng gia cầm nói chung nhất là các loại trứng đang phát triển thành phôi như trứng vịt lộn vì chúng cũng giàu đạm có gốc purin. Người bị gút cần hạn chế những loại thịt có màu đỏ tươi như thịt bò Giảm bớt những thực phẩm giàu đạm có trong đạm động vật nói chung như thịt lợn thịt gà thịt vịt. hay trong cá và các loại thủy sản như lươn cua ốc ếch. Đối với đạm thực vật hạn chế các sản phẩm từ đậu Hà Lan đậu đỏ đậu xanh và các sản phẩm từ đậu nành cũng phải hạn chế. Kiêng tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như măng tre nấm giá dọc mùng vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể. Giảm các thực phẩm giàu chất béo no như Mỡ da động vật thức ăn chiên quay thức ăn nhanh. Đồ uống Tuyệt đối không uống bất kỳ một dạng chất cồn nào như Rượu bia. .Các đồ uống giải khát có ga và nước uống ngọt nhiều vì sẽ làm tăng nguy cơ béo phì. Giảm các đồ uống có tính toan như nước cam chanh nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ống thận tăng nguy cơ sỏi .