Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - Cơm Cháy Chiên
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - Cơm Cháy Chiên
Công Tuấn
71
8
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Cơm cháy - nghe qua tưởng chừng dân dã nhưng lại là món đặc sản nổi tiếng của ở Việt Nam. Ngày nay, món cơm cháy chiên không thể thiếu trong các bữa tiệc cũng như trong văn hóa ẩm thực hiện đại Việt Nam. Theo các cụ cao tuổi, món ăn này xuất hiện đầu tiên ở Ninh Bình do một số người Trung Hoa sang Việt Nam sinh sống và truyền lại. Ngày nay, cơm cháy đã có mặt khắp cả nước với đủ loại như: cơm cháy Hải Sâm, cơm cháy Quảng Đông, Thượng Hải . | Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp -Cơm Cháy Chiên Fried Dried Cooked Rice 1. Giới thiệu Cơm cháy - nghe qua tưởng chừng dân dã nhưng lại là món đặc sản nổi tiếng của ở Việt Nam. Ngày nay món cơm cháy chiên không thể thiếu trong các bữa tiệc cũng như trong văn hóa ẩm thực hiện đại Việt Nam. Theo các cụ cao tuổi món ăn này xuất hiện đầu tiên ở Ninh Bình do một số người Trung Hoa sang Việt Nam sinh sống và truyền lại. Ngày nay cơm cháy đã có mặt khắp cả nước với đủ loại như cơm cháy Hải Sâm cơm cháy Quảng Đông Thượng Hải. Món cơm cháy Việt Nam thường ăn kèm với chà bông mỡ hành nước sốt hay cơm cháy thập cẩm. Các quán ăn nhà hàng khách sạn dọc theo Quốc lộ 1 thành phố Ninh Bình huyện Hoa Lư và thị xã Tam Điệp là địa bàn nổi tiếng với các món cơm cháy ngon. Vàng rụm giòn tan ngòn ngọt bùi bùi. là những từ ngắn gọn nhất để nói về cơm cháy chiên giòn. Nghe qua rất đơn giản nhưng để có được món cơm cháy ngon cũng lắm công phu. Cơm cháy Ninh Bình được làm từ cơm ở một số nơi khác người ta thường dùng gạo nếp đặc biệt là nếp Hương hạt tròn và trong hoặc có thể pha một tỉ lệ thích hợp giữa gạo và nếp. Kĩ thuật nấu cũng phải thật khéo sao cho cơm chín vừa không khô và không bị nát. Sau đó cơm được ép thành từng bánh mỏng và chiên ngập trong dầu đến khi có được màu vàng hấp dẫn phồng giòn và thơm. Miếng cháy còn nóng hôi hổi được dùng với sốt nóng làm bằng tim gan cật lợn hoặc từ những nguyên liệu khác. Nước sốt ngấm vào làm cơm cháy rã ra giòn tan vàng rộm đầy ấn tượng với các màu sắc và hương vị hấp dẫn. Nhai một miếng thấy như bao âm thanh đang nổ lép bép giòn tan trong miệng càng nhai càng giòn càng ăn càng ngon và thực khách có thể cảm nhận độ xốp độ giòn tan của miếng cơm cháy. Thực khách có thể cảm nhận được độ xốp độ giòn tan của miếng cơm cháy qua những âm thanh đang nổ lép bép giòn tan trong miệng càng nhai càng giòn càng ăn càng ngon. 2. Quy trình sản xuất Gạo Nấu Tạo hình Phơi sấy Chiên Cơm cháy chiên 3. Giải thích quy trình Nguyên liệu để có được cơm cháy .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - BÁNH PHỒNG NẾP
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - RƯỢU NẾP THAN
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - BÁNH CUỐN NGỌT
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - BÁNH IN
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - BÁNH ÍT
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - BÁNH LÁ DỪA
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - Bánh Tét
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - Bánh Ú
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - CHÈ ĐẬU TRẮNG
Các sản phẩm làm từ nguyện liệu gạo nếp - Chè Trôi Nước
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.