Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 7 - ThS. Bùi Hồng Quân

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - Chương 7 giới thiệu về công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm. Chương này trình bày một số nội dung như: Mục đích, yêu cầu và nguyên tắc của bảo quản nông sản, nhóm nông sản thực phẩm và yêu cầu bảo quản, công nghệ bảo quản và một số loại nông sản chính. . | GBD giữ gìn màu xanh cho quê hương xây dựng tương lai từ chất lượng cuộc sống l.Mục đích yêu câu và nguyên tăc của bảo quản nông sản. Muc đích Giữ được số lượng và chất lượng của nông sản thực phẩm trong quá trình lưu giữ Yêu cầu Công tác bảo qu ản p hả đạt được các yêu cầu chính 1 Chất lượng của nông sản thực phẩm ít bị suy giảm trong quá trình bảo quản . 2 Số lượng nông sản không bị mất đi ngoài ý định. 3 Tránh được sâu bệnh và các lây nhiễm có hại cho nông sản bảo quản. 4 Dễ nạp dễ lấy một số lượng nhất định khi cần. 5 Thích ứng với điều kiện kinh tế kỹ thuật mỗi vùng. Th.S truong Thi My Linh sia Th.S truong Thi My .