tailieunhanh - Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 5 - ThS. Bùi Hồng Quân

Chương 5 trình bày về tổn thất sau thu hoạch và nguyên nhân gây tổn thất. Chương này gồm có các nội dung như: Tổn thất sau thu hoạch, tình hình tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam và trên thế giới, các nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch,. . | GBD giữ gìn màu xanh cho quê hương xây dựng tương lai từ chất lượng cuộc sống THẤT SAU THU HOẠCH a Một số loại tôn thất sau thu hoạch Khái niệm về tồn thất losses bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát hao phi thối hỏng hư hại. Tồn thất sau thu hoạch được hiểu là tồng tồn thất thuộc các khâu của giai đoạn sau thu hoạch bao gồm tồn thất thuộc các khâu thu hoạch sơ chế bảo quản vận chuyển chế biến và maketing . truong Thi My Linh Tôn thất sau thu hoạch bao gồm Tôn thất số lượng Trà thất chất lượng TÔn thất kinh tế TÔn thất xã hội -Tổn thất so lượng Weight loss là sự mất mát về trọng lượng cua nông sản trong cả giai đoạn sau thu hoạch được xác định chủ yếu bằng phưoìig pháp cân trọng lượng nông sản - Tổn thất về chất lư g Quality loss được đánh giá thông qua sự tôn thất ở nhiều chỉ tiêu Chỉ tiêu dinh dưỡng Chỉ tiêu vệ cinh an toàn thực phẩm CH tiêu cảm quan truong Thi My .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
6    130    0    22-12-2024
3    120    0    22-12-2024
14    147    0    22-12-2024
20    107    0    22-12-2024
378    131    0    22-12-2024