Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chương 5 - TS. Đàm Sao Mai
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Chương 5 trình bày về sự ô nhiễm thực phẩm do tác nhân vật lý. Chương này gồm có các nội dung: Khái niệm về sự ô nhiễm vật lý, các tác nhân vật lý nhiễm vào thực phẩm, những nguyên nhân gây ô nhiễm vật lý. Mời các bạn cũng tham khảo. | SỰ Ô NHIỄM THỰC PHẨM DO TÁC NHÂN VẬT LÝ 4.1. KHÁI NIỆM VỀ SỰ Ô NHIỄM VẬT LÝ LÀ SỰ NHIỄM VÀO TP NHỮNG DỊ VẬT CÓ NGUỒN GỐC KHÁC NHAU TỪ ĐÓ - GIẢM CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM - ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHOẺ NGƯỜI SỬ DỤNG. THỜI ĐIỂM Ô NHIỄM - THU HOẠCH NGUYÊN LIỆU. - QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN - ĐÓNG GÓI - VẬN CHUYỂN BẢO QUẢN. 4.2. CAC TAC NHAN VẬT LY NHIỄM VAO THỰC .