Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Mãi Rồi Cũng Đâm Quen

Ban ngày và cả ban đêm, ở ngoài phố, chốc chốc lại nghe rao "Khúc ơ! Khúc ơ!". Cái xe đạp thồ bánh khúc nóng đã kẽo kẹt lẫn vào bóng tối, vẫn còn văng vẳng. Khúc ơ, khúc ơ. Chắc cũng chẳng mấy ai còn biết cây lá bánh khúc thế nào. Cây lá khúc, khi mùa đông tới, chi chít mọc hoang ở những thửa ruộng đồng cao bên chân tre. Lá non mốc trắng, hoa khúc li ti vàng, như hoa cải. Gió bấc đã thổi, thế là đến mùa làm bánh khúc rồi. Người trong xóm. | Mãi Rồi Cũng Đâm Quen Sưu Tầm Mãi Rôi Cũng Đâm Quen Tác giả Sưu Tầm Thể loại Truỵện Ngắn Website http motsach.info Date 25-October-2012 Ban ngày và cả ban đêm ở ngoài phố chốc chốc lại nghe rao Khúc ơ Khúc ơ . Cái xe đạp thồ bánh khúc nóng đã kẽo kẹt lẫn vào bóng tối vẫn còn văng vẳng. Khúc ơ. khúc ơ. Chắc cũng chẳng mấy ai còn biết cây lá bánh khúc thế nào. Cây lá khúc khi mùa đông tới chi chít mọc hoang ở những thửa ruộng đồng cao bên chân tre. Lá non mốc trắng hoa khúc li ti vàng như hoa cải. Gió bấc đã thổi thế là đến mùa làm bánh khúc rồi. Người trong xóm ra hái ca lá cả hoa ôm về bỏ vào cối đá giã như giã cua rỏi trộn với gạo nếp nhân đậu xanh với miếng mỡ lợn nặn từng cái bánh để vào chõ đồ lên. Người ta hay nấu ngô bung và làm bánh khúc ăn chơi vào những ngày mưa dầm rét mướt. Nhưng bây giờ các ruộng cao trồng màu quanh làng đều đã xây làm lò gạch hay đắp nền xây nhà ở cả. Có lẽ chỉ những nơi xa lắm mùa rét mướt dài ngày mới còn cây lá khúc bánh khúc. Thế mà ở Hà Nội cứ quanh năm rao bánh khúc . Mùa hè nóng vãi mỡ vẫn bánh khúc bánh khúc. Cái bánh khúc vẫn còn nhân đậu xanh như cũ nhưng miếng nỡ đã chảy đâu mất và lá khúc thay bằng cọng rau muống già nghiền ra. Đáng lẽ gọi là bánh rau muống mới đúng nhưng cái tên bánh khúc đã quen và người ăn cũng chẳng biết lá khúc và lá rau muống khác nhau như thế nào rồi cũng quen. Ngày trước trong bát vằn thắn hoành thánh nhất thiết phải rắc lá hẹ và cũng chỉ có lá hẹ làm gia vị mới nổi mùi vằn thắn. Bây giờ các vườn rau quanh thành phố chẳ ng ai trồng lá hẹ người ta thay lá hẹ bằng lá củ kiệu lá củ kiệu cũng lăn tăn xanh như lá hẹ. Kiệu trồng để lấy củ củ kiệu muối kiệu ngâm giấm ăn với thịt quay. Cây hẹ chỉ có lá nên không kinh tế thế là lá kiệu thành lá hẹ. Cô hàng vằn thắn bảo Lá hẹ đấy Tôi nói Lá kiệu thôi không phải lá hẹ . Thấy ông khách đứng tuổi có vẻ người ngày xưa cô bán hàng cười hiền lành Nói thực cháu cũng chẳng trông thấy cái lá hẹ bao giờ. Khách có hỏi cháu cứ nói bừa là lá hẹ người ta cũng ăn tất . Tôi