Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng nuôi trồng thủy sản - Chương 3

Thức ăn tự nhiên là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sản lượng cá nuôi trong thủy vực Làm sao để tận dụng hết thức ăn tự nhiên? Điều chỉnh mật độ cá hợp lý. Nuôi phép các giống loài có tập tính ăn khác nhau. | CÁC BIỆN PHÁP NÂNG CAO NĂNG SUẤT Khái quát Mô hình nuôi Năng suất Hồ chứa 10 – 20 kg/ha Cá- lúa 600 – 1.100 kg/ha Ao đất có bón phân và thức ăn phụ 5 – 10 tấn/ha Cá rô phi bán thâm canh 10 tấn/ha Cá rô phi thâm canh 20 tấn/ha Nuôi bè (cá tra, bassa) 120 – 150 kg/m3 Nuôi nước chảy 1000 tấn/ha Tại sao năng suất cá nuôi khác nhau rất nhiều như vậy? => Ngay cùng một đối tượng nuôi năng suất cũng rất khác nhau với những hệ tthống nuôi khác nhau Khái quát Thức ăn tự nhiên là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sản lượng cá nuôi trong thủy vực Làm sao để tận dụng hết thức ăn tự nhiên? Điều chỉnh mật độ cá hợp lý Nuôi phép các giống loài có tập tính ăn khác nhau Bón phân kích thích thức ăn tự nhiên phát triển NHU CẦU ĐỊNH LƯỢNG THỨC ĂN Nhu cầu thức ăn tổng thể của cá phụ thuộc vào (1) Kích thước cá, kích cỡ càng lớn thì nhu cầu tuyệt đối càng cao; (2) Yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, nồng độ các muối hòa tan ; (3) Thành phần dinh dưỡng của thức ăn NHU CẦU ĐỊNH LƯỢNG THỨC ĂN Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu thức ăn Thường khảo sát nhu cầu theo một hay hai yếu tố VD: khi xác định nhu cầu protein của cá Người sản xuất thường quan tâm chủ yếu đến: + kích thước cá thu hoạch + tốc độ tăng trưởng của cá tương quan giữa nhu cầu dinh dưỡng tổng cộng, tăng trưởng và kích cỡ cá cần được hiểu rõ. Nhu cầu duy trì là tổng năng lượng có trong thức ăn tự nhiên đảm bảo: Duy trì được các hoạt động biến dưỡng (tăng trưởng bằng không) Đảm bảo các hoạt động bắt mồi của cá => nhu cầu duy trì dưới dạng năng lượng (kcal/ngày) tương quan với trọng lượng cá thí nghiệm. NHU CẦU DUY TRÌ Nhu cầu duy trì = 71 W 0,8 (1) NHU CẦU TĂNG TRƯỞNG Mối tương quan giữa trọng lượng và tăng trưởng: dW/dt = kWx; W: trọng lượng cá, k và x hằng số hay log (dW/dt) = log k + xlogW Hệ số k thay đổi ngẫu nhiên theo điều kiện môi trường Hệ số mũ x thay đổi theo loài cá Khi cung cấp đầy đủ thức ăn để cá đạt mức tăng trưởng sinh lý tối đa NHU CẦU TĂNG TRƯỞNG Nhu cầu | CÁC BIỆN PHÁP NÂNG CAO NĂNG SUẤT Khái quát Mô hình nuôi Năng suất Hồ chứa 10 – 20 kg/ha Cá- lúa 600 – 1.100 kg/ha Ao đất có bón phân và thức ăn phụ 5 – 10 tấn/ha Cá rô phi bán thâm canh 10 tấn/ha Cá rô phi thâm canh 20 tấn/ha Nuôi bè (cá tra, bassa) 120 – 150 kg/m3 Nuôi nước chảy 1000 tấn/ha Tại sao năng suất cá nuôi khác nhau rất nhiều như vậy? => Ngay cùng một đối tượng nuôi năng suất cũng rất khác nhau với những hệ tthống nuôi khác nhau Khái quát Thức ăn tự nhiên là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến sản lượng cá nuôi trong thủy vực Làm sao để tận dụng hết thức ăn tự nhiên? Điều chỉnh mật độ cá hợp lý Nuôi phép các giống loài có tập tính ăn khác nhau Bón phân kích thích thức ăn tự nhiên phát triển NHU CẦU ĐỊNH LƯỢNG THỨC ĂN Nhu cầu thức ăn tổng thể của cá phụ thuộc vào (1) Kích thước cá, kích cỡ càng lớn thì nhu cầu tuyệt đối càng cao; (2) Yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, nồng độ các muối hòa tan ; (3) Thành phần dinh dưỡng của thức ăn NHU