tailieunhanh - Bài giảng Thủy sản đại cương - Chương 3: Hệ thống nuôi trồng thủy sản

bài giảng "Thủy sản đại cương - Chương 3: Hệ thống nuôi trồng thủy sản" để nắm bắt được những nội dung về định nghĩa, cơ sở phát triển nuôi trồng thủy sản, kỹ thuật sản xuất trong nuôi trồng thủy sản. | 1 Chương 3 HỆ THỐNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Định Nghĩa Cơ Sở Phát Triển NTTS Định nghĩa NTTS là bất kỳ phương tiện gì của con người nhằm cải thiện tăng trưởng của một thủy sinh vật nào đó trong một diện tích mặt nước nhất định. NTTS là một hay nhiều sự tác động của con người nhằm can thiệp vào chu kỳ sống tự nhiên của một loài thủy sinh vật. FAO 1988 NTTS là nuôi các thủy sinh vật bao gồm cá nhuyễn thể giáp xác và thủy thực vật. Nuôi TS hàm ý một số hình thức can thiệp trong quá trình nuôi để thúc đẩy sản xuất chẳng hạn thả giống đều đặn cho ăn bảo vệ khỏi địch hại . về mặt sở hữu cũng bao gồm cá thể và tập thể đối với các đối tượng nuôi. Phân loại NTTS để chỉ tất cả các hình thức nuôi trồng thủy động vật và thực vật trong các môi trường nước ngọt lợ và biển. NTTS có thể phân loại theo 1 Theo kỹ thuật hay hệ thống nuôi trồng ví dụ nuôi ao nước tĩnh nuôi ao nước chảy nuôi lồng chuồng bè. 2 Theo sinh vật được nuôi ví dụ nuôi cá giáp xác tôm cua nhuyễn thể hào nghêu sò trồng rong biển. 3 Theo môi trường nuôi ví dụ nuôi ở nước ngọt nước lợ biển. 4 Theo đặc trưng riêng của môi trường nuôi ví dụ nuôi ở nước lạnh nước ấm vùng cao vùng thấp nội địa ven bờ cửa sông. Các cơ sở cho việc phát triển NTTS ở một quốc gia Cơ sở văn hóa và kinh tế-xã hội - Sản phẩm thủy sản là nguồn thực phẩm quan trọng đối với người dân của nhiều nước đặc biệt là các nước Châu Á - Trong thời gian qua sản lượng cá biển gia tăng đáng kể do các phương tiện khai thác hiện đại. Tuy nhiên sản lượng này đã đạt đến mức giới hạn - Nguồn lợi thủy sản đang bị giảm sút do lạm thác và suy thoái môi trường do tình trạng dễ tiếp cận open access - Nhu cầu ngày càng tăng của thị trường trong nước và ngoài nước đối với những sản phẩm thủy sản có giá trị. TSĐC Nguyễn Văn Tư 2 Cơ sở sinh học về thủy sản - NTTS là phương pháp hiệu quả để sản xuất protein động vật có ưu thế so với gia súc và gia cầm nếu biết chọn đối tượng và kỹ thuật nuôi thích hợp - Động vật thủy sản là động vật biến nhiệt nên có