Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bông Cải Xào Tôm Càng

NGUYÊN LIỆU: - 1 kg tôm càng - 1/2 kg bông cải, 1 củ gừng, ngò, củ hành - Bột năng - Nước tương, đường, tiêu, bột ngọt, mỡ nước | Bông Cải Xào Tôm Càng Món ăn hàng ngày Bông Cải Xào Tôm Càng Tác giả Món ăn hàng ngày Thể loại Nấu Ăn Website http motsach.info Date 15-October-2012 NGUYÊN LIỆU - 1 kg tôm càng - 1 2 kg bông cải 1 củ gừng ngò củ hành - Bột năng - Nước tương đường tiêu bột ngọt mỡ nước II. CÁCH THỰC HIỆN Giai đoạn 1 Sửa soạn a Tôm rửa sạch lột vỏ để đuôi xẻ lưng lấy chỉ đen chà chút muối xã lại cho sạch để ráo nước. b Bông cải rửa sạch chẻ từng miế g nhỏ c Gừng gọt vỏ xắt từng sợi nhuyễn d Củ hành lột vỏ xắt mỏng Giai đoạn 2 Xào tôm - Bắt chảo mỡ nóng cho hành gừng vào kế cho tôm và bông cải vào đậy nắp cho chín - Cho 1 muỗng súp bột năng vào tô chế 1 2 chén nước lạnh vào quậy đều lọc lại cho kỹ nêm thêm nước tương đường cho vừa ăn. - Khi tôm đã chín chế chén nước bột năng vào nước sền sệt là được. Nêm thêm chút tiêu bột ngọt. - Tôm chín múc ra dĩa trên bài ngò và rắt thêm tiêu. Trang 1 1 http .