Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Khoa học tự nhiên
Đề tài: Nguồn thu nhận và ứng dụng protease
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đề tài: Nguồn thu nhận và ứng dụng protease
Bảo Vy
105
40
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Enzyme có trong tất cả các cơ quan, mô của sinh vật, nhưng để thuận lợi về kinh tế , người ta chỉ dùng những vật liệu cho phép thu một lượng lớn enzyme với hiệu suất cao. Hiện chúng ta sử dụng 3 nguồn nhiên liệu sinh học cơ bản để thu nhận protease: các mô và cơ động vật , mô và cơ quan động vật , mô và cơ quan thực vật , tế bào vi sinh vật. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC --------------------- BÀI BÁO CÁO MÔN HÓA SINH THỰC PHẨM NGUỒN THU NHẬN VÀ ỨNG DỤNG PRoTeASE GVBM Trần Bích Lam Nhóm thực hiên 1. Ngô Tú Anh 2. An Thị Thùy Dung 3. Đặng Thị Mỹ Duyên 4. Trần Thị Thu Linh 5. Lưu Hồng Mẫn 6. Võ Nguyệt Minh 7. Phan Trung Thành THÀNH VIÊN THỰC HIÊN STT Thành viên MSSV Thực hiện 1 Ngô Tú Anh 60600058 -Tổng quát ứng dụng - Biên tập 2 An Th ị Thùy Dung 60600316 -Bromelin 3 Đặng Thị Mỹ Duyên 60600368 - Ứng dụng 4 Trần Thị Thu Linh 60601272 - papain 5 Lưu Hồng Mẫn 60601454 - chymosin - pepsin 6 Võ Nguyệt Minh 60601496 - Trypsin - Chymotrypsin 7 Phan Trung Thành 60602229 - Protease vi sinh vật MỤC LỤC Giới thiệu mục lục .1 1. Tổng quát protease .2 2. Proteae nguồn gốc thực vật .7 - Papain .7 - Bromelin .11 3. Protease nguồn gốc động vật .13 - Trypsin 13 - Chymotrypsin 15 - Chymosin 18 - Pepsin 20 4. Protease nguồn gốc vi sinh vật Tài liệu tham khảo .22 39 PDF by htpp www.ebook.edu.vn 1 TỔNG QUÁT VỀ PROTEASE I. TÌM HIỂU SƠ BÕ VỀ ENZYM 1. Enzym - Enzym là một loại protein được sinh vật tổng hợp nên tham gia vào các phản ứng sinh học. 2. Đăc tính chung của enzym - Enzym được tạo ra trong tế bào sinh vật - Enzym tham gia phản ứng cả trong tế bào sống và cả khi được tách khỏi tế bào sống. - Enzym có thể tham gia xúc tác các phản ứng trong và ngoài cơ thể từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối giải phóng hoàn toàn năng lượng dự trữ trong các hợp chất hóa học. Trong chuỗi chuyển hóa hở hay chuỗi chuyển hóa khép kín sản phẩm của phản ứng trước là cơ chất cho phản ứng sau. - Enzym có thể được thực hiện một phản ứng xảy ra ngoài tế bào như trong ống nghiệm - Phản ứng enzym tiêu hao năng lượng rất ít hiệu suất và tốc độ cao - Enzyme tính chọn lọc cao - Enzym chịu sự điều khiển bởi gen và các điều kiện phản ứng. 3. Bản chất hóa hoc của enzym Nhóm enzym đơn cấu tử Thành phần cấu tạo chỉ có protein. Nhóm enzym đa cấu tử - Gồm 2 phần Phần I protein thuần apoprotein hay apoenzym Phần II .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phát triển nhân lực thông tin – thư viện và một số vấn đề đặt ra trong phát triển nguồn lực thông tin thư viện tại Lào hiện nay
Bài giảng Làm thế nào để phát hiện, thu hút, bồi dưỡng và giữ chân nhân tài
Đề tài: Chính sách thu hút lao động chuyên môn cao nước ngoài vào phát triển kinh tế của một số nước và bài học cho Việt Nam
Báo cáo đề tài:" thực trạng kinh doanh, phát triển nguồn nhân lực và đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực tại công ty Sông Thu"
Đào tạo nguồn nhân lực thông tin - thư viện tại Việt Nam hiện nay và một số vấn đề đặt ra đối với cơ quan quản lý nhà nước
Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Hoàn thiện hoạt động quản trị nhân sự để thu hút và phát triển nguồn nhân lực y tế chất lượng cao tại bệnh viện Sản Nhi tỉnh Quảng Ninh
Luận văn đề tài : Thu nhập và phân tích nguyên nhân dẫn đến suy thoái nguồn tài nguyên rừng ở Việt Nam và biện pháp khắc phục
Xây dựng nguồn học liệu mở cần có trách nhiệm của cộng đồng và các cơ quan bộ ngành có liên quan, đề xuất mô hình xây dựng học liệu mở tại Thư viện Học viện Cảnh sát nhân dân
Báo cáo tóm tắt đề tài khoa học và công nghệ cấp Đại học Đà Nẵng: Nghiên cứu thu nhận, biến tính pectin từ các nguồn thực vật tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên và ứng dụng tạo màng bao bảo quản xoài, gừng
Thư viện số và vấn đề xây dựng thư viện số ở Việt Nam
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.