Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Những món ăn trong mâm cỗ gia đình Thăng Long - Hà Nội (t.t.)
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Những món ăn trong mâm cỗ gia đình Thăng Long - Hà Nội (t.t.)
Ân Thiện
69
4
pdf
Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Hãn Nguyên Nguyễn Nhã Mâm cỗ tết Hà Nội. Tết Nguyên đán đối với người Việt không những là ngày hội lớn của dân tộc mà còn mang ý nghĩa thiêng liêng đặc biệt. Dù bất cứ thành phần xã hội hay tín ngưỡng tôn giáo nào, tết Nguyên đán là dịp đoàn tụ, là lúc người ta nhớ đến cội nguồn, tổ tiên, ông bà. | Những món ăn trong mâm cô gia đình Thăng Long - Hà Nội t.t. Hãn Nguyên Nguyễn Nhã Mâm cô tết Hà Nội. Tết Nguyên đán đối với người Việt không những là ngày hội lớn của dân tộc mà còn mang ý nghĩa thiêng liêng đặc biệt. Dù bất cứ thành phần xã hội hay tín ngưỡng tôn giáo nào tết Nguyên đán là dịp đoàn tụ là lúc người ta nhớ đến cội nguồn tổ tiên ông bà. Mâm cổ tết của người Hà Nội xưa. Ảnh Minh Lợi. Tết thường bắt đầu từ 30 tháng chạp ít nhất đến mùng bốn mùng năm. Ở một số nơi người ta ăn tết vui chơi hội hè đình đám kéo dài đến hết tháng giêng. Thế nhưng mọi công việc chuẩn bị có khi bắt đầu từ những ngày đầu tháng chạp và phải hoàn tất trước buổi trưa ngày 30. Đây cũng là cách con cháu thể hiện sự tưởng nhớ lòng biết ơn đối với ông bà tổ tiên của mình. Do điều kiện địa lý thói quen trong ăn uống phong tục của từng miền nên mỗi miền có mâm cỗ tết khác nhau. Nem chua. Ảnh Ý Nhạc. Mâm cỗ tết ở Hà Nội hay ở miền Bắc theo đúng bài bản thường thì 4 bát 4 đĩa. Cỗ lớn thì 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa. có khi mâm cỗ lớn phải xếp cao đến 2 3 tầng. Bốn bát bốn đĩa gồm bát ninh măng bát bóng bát miến bát mọc. Bốn đĩa gồm đĩa thịt gà luộc đĩa nem chua làng Vẽ hay Đình Bảng hay đĩa chả quế đĩa giò mỡ hay giò thủ đĩa giò lụa Ước Lễ . Có thể thêm những đĩa khác như đĩa thịt đông đĩa xào hạnh nhân đĩa cá rán hay nướng đĩa nộm sứa hoặc nộm rau quả. Xào hạnh nhân. Ảnh Ý Nhạc. Bánh tết ở Hà Nội phổ biến nhất là bánh chưng ăn kèm dưa hành hay chấm mật. Món tráng miệng đặc trưng thì có mứt sen mứt quất mứt gừng hồng khô ô mai mơ gừng. đặc biệt món chè kho có tính giải độc và giã rượu. Nhìn chung mâm cỗ ngày tết của Hà Nội có một vài điểm khác biệt. Nhà nào cũng phải có trong mâm cỗ là cơm và xôi đặc biệt là bánh chưng ăn kèm với các loại dưa hành hay mật. Đó là đặc điểm phản ánh bản sắc văn hóa
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Những món canh bổ, mát cho con trong những ngày hè
Sáng kiến kinh nghiệm THCS: Tạo hứng thú học tập và giảng dạy nội dung tích hợp phòng, chống tham nhũng trong môn Giáo dục công dân lớp 12 ở trường THPT Buôn Hồ hiện nay
Giảng dạy các chuyên đề phòng, chống tham nhũng trong môn học nhà nước và pháp luật tại các nhà trường quân đội hiện nay
Trong truyện ngắn “Đời thừa”, Nam Cao viết : “Văn chương không cần đến những người thợ khéo tay làm theo một vài kiểu mẫu đưa cho. Văn chương chỉ dung nạp được những người biết đào sâu, biết tìm tòi, khơi những nguồn chưa ai khơi và sáng tạo những cái gì chưa có”
So sánh chủ nghĩa anh hùng cách mạng trong hai tác phẩm Rừng xà nu của Nguyễn Trung Thành và Những đứa con trong gia đình của Nguyễn Thi
Phát huy tính tích cực nhận thức của sinh viên trong dạy học môn “Những nguyên lí cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin” qua sử dụng những kĩ thuật dạy học tích cực
Đề thi kết thúc học phần môn Những vấn đề chung về Luật Dân sự năm 2019-2020 - Trường Đại học Ngân Hàng TP.HCM
Phân tích nhân vật Việt và Chiến trong " Những đứa con trong gia đình "
Ý nghĩa những món quà trong tình yêu
Những nguyên tắc cơ bản trong việc đánh giá năng lực giải quyết vấn đề của sinh viên khi dạy học phần Triết học - trong môn Những nguyên lí cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.